是問北京人哪里的炸醬面很好,十有八九都會向你推薦海碗居。這家炸醬面館是北京的老品牌,在這里不僅能吃到地道的京味兒小吃,還能體驗韻味十足的老北京氛圍。海碗居老北京炸醬面是具備老北京特色的餐飲企業(yè),具備京居建筑的風(fēng)格,灰磚青瓦,雕花格窗,樸素淡雅,寬闊亮堂、布滿京味風(fēng)格的大廳,“高梁橋”、“廠甸”、“白塔寺”等很多包間,再現(xiàn)京味兒民俗民情,地道京味兒餐飲建筑文明。
北京市海淀區(qū)海碗居餐飲管理有限公司,是具備老北京特色的餐飲業(yè)。本店成立于1999年,經(jīng)過十幾年的蓬勃進步,現(xiàn)今有增光路店、牡丹園店、松榆里店共三家店。營業(yè)面積合計四千多平米,人員規(guī)模達到幾百人左右。
“來了,您哪,幾位,里邊請”“小二,倒茶,”這樣的高喊聲從您一進門就伴隨在耳邊,讓您一下子沉迷在老北京的古文明中,隨之而來的便是穿對襟衣衫,蹬圓口黑布鞋、戴瓜皮帽、肩搭手巾把兒的小伙計,帶著您來到大理石的八仙桌前,落座在紅漆實木的長條凳上,情愿到包間的可以到“東四牌樓”、“高梁橋”、“廠甸”里歇著。觀賞著“清明上河圖”,聆聽著京韻大鼓,不知道還認為本人在排古裝戲呢!
吃好喝好后,又會在門童和小二“送客、走好、您哪”的喊聲中尊貴而歡快地分開??墒?,與韻味十足的老北京氛圍差異的、能讓您回到事實的,是前臺的電腦軟件結(jié)賬系統(tǒng)和寬敞亮堂的就餐大廳,向人類傳遞著現(xiàn)代科技與生活流行色交錯在一起的飲食時髦。