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淮南牛肉湯招商加盟

本品牌近期關注熱度：

淮南牛肉湯

投資金額：1萬以下

主營行業(yè)：餐飲 > 湯品

主營產品：淮南牛肉湯

公司名稱：淮南牛肉湯

成立年份：2001 門店總數(shù)：20家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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淮南牛肉湯加盟條件

加盟條件
  1、加盟淮南牛肉湯的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開淮南牛肉湯加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經商經驗;
  3、開淮南牛肉湯加盟店要熟悉當?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求;
  4、開淮南牛肉湯店首先要具有一定經濟和投資實力;
  5、加盟淮南牛肉湯店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽及品德;
  6、加盟淮南牛肉湯店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會關系，較強的人際溝通，財務管理能力;
  7、開淮南牛肉湯店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
  8、加盟淮南牛肉湯店的創(chuàng)業(yè)者認同公司經營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。

淮南牛肉湯加盟條件資訊

淮南牛肉湯加盟要什么條件，怎么加盟呢

淮南牛肉湯選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳統(tǒng)工藝炮制.久經熬制而成,青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不干.再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭.是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃.淮南牛肉湯的由來:清乾隆年間,淮南人翰林大學士張政深研百草,擅長美食,曾任宮庭御膳高官,深得皇上厚愛.告... 閱讀全文

淮南牛肉湯公司介紹

淮南牛肉湯加盟

淮南牛肉湯加盟項目怎么樣？淮南牛肉湯加盟項目介紹如下：
安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，據傳源自清宮御膳秘方，融入“以食養(yǎng)身”的現(xiàn)代食補理念創(chuàng)制而成。

特色風味
主輔料均取材當?shù)靥禺a，高營養(yǎng)、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無窮，具有營養(yǎng)美味，滋補養(yǎng)身的食療功效。
歷史起源
據《漢書》記載，公元前164年，劉安被策封為淮南王，其招賢納士、著書立說，攜門客“八公”撰寫了中華名著《淮南子》。
相傳，王府御廚劉道廚藝高超，劉府上下均稱其“老劉頭”?；茨贤跤诎斯缴蠠捴葡傻?，可佳肴送到山上時早已涼而無味。老劉頭看到淮南王涼膳充饑，日漸消瘦，不禁冥思苦想，終出一策。老劉頭率眾家丁殺牛取骨，甄選十余種滋補草藥及鹵料熬制成醇香味美的湯汁，并備好牛肉、粉絲等配菜與湯汁一同擔上山去。由于油覆湯表，久熱不散。淮南王嘗后贊不絕口，牛肉湯便成劉府秘膳，后流入民間，代代相傳。
千百年后《五代十國公元957 一960 年間趙匡胤兵困南塘》據有關史料記載：當年趙匡胤據兵淮南八公山南塘地，攻打壽春（今安徽壽縣），壽春守將劉仁瞻軍紀嚴明，守城如命，盡管趙部頑強作戰(zhàn)，仍屢攻不下久之，外無救兵，內無糧草，趙匡胤反被兵困南塘。當年淮南地方百姓看在眼里急在心里，把自家耕牛紛紛宰殺掉，煮成大鍋湯，送入趙營，官兵喝后士氣大振，一鼓作氣攻破壽春城，（公元959 年），陳橋兵變，趙匡胤登了龍基，始終忘不了淮南牛肉湯，后來在民間把淮南牛肉湯傳為“神湯” ,又傳為其“救駕湯”。
標準化
為推進“淮南牛肉湯”烹飪技術規(guī)范化，由淮南市質監(jiān)局牽頭制定的技術規(guī)范地方標準已經通過了淮南市質監(jiān)、商務、衛(wèi)生、農委等技術部門組成的專家委員會的審定。該標準已經出臺，已經陸續(xù)送達全市的牛肉湯經營者途中，牛肉湯商會正負責對該標準進行推廣普及并進行行業(yè)自律監(jiān)督?；茨鲜匈|監(jiān)局相關人士介紹：該標準對牛肉湯制作過程中的人員、衛(wèi)生、制作工藝、質量、檢驗規(guī)則等領域都進行了規(guī)范，特別規(guī)定牛肉、牛骨等主料必須取自淮南、六安等部分地區(qū)飼養(yǎng)2到3年的大別山種群黃牛，粉絲、豆餅、千張、香菜等輔料必須符合國家質量標準。
注冊商標
2011年7月經中國工商總局商標局批準，淮南“淮南牛肉湯”集體商標成功注冊。通過注冊集體商標，可加大淮南牛肉湯品牌創(chuàng)立意識，提升區(qū)域品牌核心競爭力，打造出叫響全國的區(qū)域特色小吃品牌。為了讓淮南牛肉湯更加規(guī)范、衛(wèi)生，2007年，淮南市質量技術監(jiān)督局為一個具體菜肴——淮南牛肉湯制定了技術規(guī)范地方標準，由淮南市質監(jiān)、商務、衛(wèi)生防疫、食品藥品監(jiān)督、農委、工商聯(lián)等多個專業(yè)技術部門組成的專家委員會審定通過。
淮南的民俗文化、自然資源和飲食習慣自然而然形成了淮南牛肉湯的獨特風味，已形成了它特有的品味和價值，成為外地客人到淮南市喜歡品嘗的特色小吃之一。

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