1993年*塊鮮亮醒目的“元祖烘焙”招牌在上海豎起，由天才營銷大師張秀琬精心培育的臺(tái)灣元祖烘焙正式進(jìn)駐上海、進(jìn)駐中國大陸，上海元祖烘焙有限公司從此誕生。今天，這塊元祖烘焙招牌已遍布中國各大城市，并成為家喻戶曉的“精致禮品名家代言者”。　　元祖主要從事烘焙食品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，努力成為“精致禮品名家”的品牌公司。專業(yè)生產(chǎn)蛋糕、月餅、中西式糕點(diǎn)等烘焙產(chǎn)品的全國連鎖經(jīng)營企業(yè)。公司通過原料把控、精細(xì)管理、冷鏈物流、保證產(chǎn)品的食品安全；通過網(wǎng)點(diǎn)布局，逐步形成了遍布全國120多個(gè)地級城市的門店網(wǎng)絡(luò)。元祖烘焙籍品牌知名度，已經(jīng)成為國內(nèi)烘焙市場*?！　≡婧姹鹤詣?chuàng)立伊始，便將技術(shù)創(chuàng)新能力作為企業(yè)的核心競爭力培育。經(jīng)過多年研發(fā)，元祖烘焙成功推出知名的“雪月餅”，在上海乃至全國刮起了“冰涼好個(gè)秋元祖雪月餅”的旋風(fēng)。2008年公司獲得國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的“脆殼月餅及其餅殼的制作方法”專利證書。2013年公司獲得上海市糖業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“具特色月餅品牌”證書。　　元祖烘焙還成立啟蒙樂園，開展親子主題蛋糕DIY的體驗(yàn)式活動(dòng)。元祖烘焙依托臺(tái)式烘焙研究所的資源，開展健康營養(yǎng)知識(shí)教育，向兒童普及食品健康營養(yǎng)和中華民俗文化知識(shí)，頗受學(xué)校和家長的好評。啟蒙樂園先后被評為青浦區(qū)科普教育基地、上海市科普教育基地和*科普基地，啟蒙樂園每年接待十萬名左右的參觀者，除了兒童親手制作蛋糕外并向消費(fèi)者展示安全、優(yōu)質(zhì)的烘焙食品，向社會(huì)展示規(guī)范的企業(yè)的形象，增強(qiáng)品牌的忠誠度?！　〈送?，2009年公司與中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)聯(lián)合成立了中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)臺(tái)式糕點(diǎn)烘培研究所，從事臺(tái)式糕點(diǎn)的研發(fā)。借助自身科研平臺(tái)，公司致力于發(fā)掘中華傳統(tǒng)民俗文化的節(jié)慶文化，研發(fā)了春節(jié)的年糕、清明的青團(tuán)、端午的龍粽、中秋的月餅、更有蛋糕、紅蛋、壽桃、彌月禮盒等?！　?016年12月28日，元祖在上海證券交易所正式掛牌上市，作為*家在上交所掛牌的兩岸烘培類企業(yè)。元祖已遍布中國各大城市，并成為家喻戶曉的“精致禮品名家”。