魚雅魚鍋火鍋是魚雅餐飲有限公司旗下的品牌。魚雅餐飲是一家集直營(yíng)和特許加盟為一體的綜合性餐飲公司?？偛孔溆趪?guó)家“綠城”鄭州市。魚雅餐飲經(jīng)過(guò)20年的健康快速進(jìn)步，已成為一家專一于綠色魚火鍋和麻辣燙火鍋系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及品牌化經(jīng)營(yíng)的集團(tuán)公司。
　　百年前，山城人擅烹喜好，常常歡聚酣飲，其間多以鮮魚燙而食之，遂成“麻辣魚”。清光緒帝巡游，偶嘗魚之美味，念念不忘，舒總管即潛心研制魚之做法，終改進(jìn)成佳肴美味。后人魚雅魚鍋火鍋，承繼先人之精髓，秉承創(chuàng)建之方針，將中餐烹藝與火鍋很好的聯(lián)合，打造出被譽(yù)為《中華名吃》的“魚雅魚鍋火鍋火鍋魚”，充分體現(xiàn)香味濃郁和魚類的鮮美。
　　其間依照嚴(yán)格的自有工藝投放二十余種配料?？季孔杂泄に噰?yán)謹(jǐn)，火候精確，做工精細(xì)，以秘烹魚肉滑嫩，入口其香，彷如白玉，香味濃郁、肉質(zhì)鮮嫩、湯紅色亮、辣而不燥、綠色營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)，穩(wěn)立餐飲市場(chǎng)，歷經(jīng)不衰并與1990年成立魚雅餐飲有限公司。在董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，以“業(yè)精于勤”商精于誠(chéng)的企業(yè)精神，一份爭(zhēng)取降低本錢始終把滋味、菜質(zhì)量量放在首位的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則，艱苦創(chuàng)業(yè)，致力拼搏，目前已進(jìn)步為擁有三家直營(yíng)店，五十家加盟店的連鎖企業(yè)。在咱們以管理服務(wù)和技術(shù)滋味為主的專業(yè)行業(yè)中，咱們做出了奉獻(xiàn)，這有賴于咱們杰出的員工隊(duì)伍，有賴于咱們員工數(shù)十年如一日的不息耕耘。
　　歷史將永遠(yuǎn)銘記咱們“魚雅魚鍋火鍋”的辛勤足跡。隨著事業(yè)的進(jìn)步，咱們的視野一直拓寬，舞臺(tái)日益廣闊，咱們的志向也更日趨高遠(yuǎn)，但咱們“魚雅魚鍋火鍋”人始終不變的是連續(xù)開(kāi)辟創(chuàng)建的永久追求，背負(fù)著成就自我、進(jìn)步企業(yè)、振興祖國(guó)的偉大重?fù)?dān)，遵循一絲不茍，茍求輕微的工作態(tài)度，“魚雅魚鍋火鍋”必將博得新一輪騰飛
　　公司終始目的是完成“百店工程”,打造魚鍋，做同領(lǐng)域的引路者，本著“立足國(guó)內(nèi)，走向海外，連鎖天下”的戰(zhàn)略目的，魚雅將與同伴們兩臂共振、共同騰飛、實(shí)現(xiàn)雙贏！