魚(yú)小呆酸菜魚(yú)為提升/增加酸菜魚(yú)的質(zhì)量，對(duì)食物制作的每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格要求。酸菜魚(yú)優(yōu)選上等鮮魚(yú)，采納來(lái)自生態(tài)養(yǎng)殖基地的活魚(yú)，富含豐富蛋白質(zhì)，烹制后鮮嫩爽滑，同時(shí)所有的蔬菜均提升/增加綠色，確保消費(fèi)者食用合格。該公司高于三萬(wàn)份調(diào)研，每一種都做過(guò)味覺(jué)升級(jí)和價(jià)格調(diào)整，得到數(shù)萬(wàn)食客認(rèn)同，充分積累開(kāi)店遇到的一切問(wèn)題。對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的把控一絲不茍，獲得市場(chǎng)消費(fèi)者的榮譽(yù)，更是顧客喜歡的健康美味。
　　魚(yú)小呆酸菜魚(yú)是一家新型的有朝陽(yáng)的產(chǎn)業(yè)，旗下有多個(gè)連鎖餐飲品牌，在河北，北京，東北等地幾百家的實(shí)體店面，公司旗下有多家直營(yíng)店，遍布在大型商圈。該公司的酸菜魚(yú)與普通的酸菜魚(yú)品牌相比，產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)越來(lái)越多，開(kāi)店更能占領(lǐng)市場(chǎng)。店內(nèi)不只有美味的酸菜魚(yú)美食，還為消費(fèi)者提供多種小吃，帶給消費(fèi)者越來(lái)越多選擇。魚(yú)小呆酸菜魚(yú)以酸菜魚(yú)一道四川名菜為主題，聯(lián)合廚師的創(chuàng)建和研究，推出百余例川菜和幾十種名小吃。
　　魚(yú)小呆酸菜魚(yú)分別于普通的餐廳里的酸菜魚(yú)較重要的一點(diǎn)就是去廚師化。大家都知道一家餐飲產(chǎn)品的品嘗完全是取決于廚師的手藝。而廚師的手藝有諸多的時(shí)候會(huì)由于一些不可控因數(shù)導(dǎo)致出品不穩(wěn)定。該公司就可以很好的避開(kāi)這個(gè)問(wèn)題，全部標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品料包，無(wú)需求大廚，讓廚房解放出來(lái)，不受廚師的牽制。該公司經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn)室級(jí)測(cè)試，每道工序都有嚴(yán)格的操作規(guī)范，層層把關(guān)、每天消毒，盡心盡力地扶持生產(chǎn)保險(xiǎn)，努力于打造孕婦都能吃的保險(xiǎn)好滋味。