1、良好的貿(mào)易判定能力和以往在事業(yè)和生活中的成功史；　　2、為人老實和良好人際關(guān)系能力；　　3、具有企業(yè)家的精神和強烈的獲得成功的愿望；　　4、具有強烈的獲得成功的愿望，努力工作，并對團隊有貢獻的人；　　5、具有有效的治理能力和激發(fā)、練習(xí)和職員發(fā)展的能力；　　6、具有治理財務(wù)的能力 ；　　7、愿意將自己的全部時間和精力投入到日常的營運工作中　　8、愿意接受全面的培訓(xùn)計劃，并全方位地認(rèn)識品牌的營運。

　　漁味跳酸菜魚米飯的品類是小吃快餐的品類。這個品類在整個餐飲市場來說是空間和市場需求較大的品類。我相信社會上的大多數(shù)人都是普通人，大家的消費也都是正常的普通消費。正是優(yōu)質(zhì)的品類選擇決定了品牌的市場空間。曾今的中華餐飲三巨頭：沙縣小吃、蘭州拉面、黃燜雞米飯，很好的證明了這一點。這三大品類的門店在全中國擁有了數(shù)十萬家門店，而且一直延續(xù)至今?！　‰m然選擇了正確的品類市場，但是也不能漫無目的。比如現(xiàn)在的中國餐飲市場你不能在選擇做沙縣小吃或者是拉面這樣的細分市場了。為什么？因為市場競爭太大，消費升級。沙縣就是典型的沒有跟上市場的消費升級，拉面相對的市場競爭太大，各式各樣的面條簡直比紅海還要紅海。黃燜雞現(xiàn)在已經(jīng)爛大街了，更加的不能考慮。　　而漁味跳酸菜魚米飯這是成功的抓了這一市場需求的空白期。因為在現(xiàn)階段，市場的剛需型的快餐品類短缺。漁味跳酸菜魚米飯就是抓住了這段時間的市場空白期，充分的做好了市場的細分?！　O味跳酸菜魚米飯，其產(chǎn)品本質(zhì)是一道菜。我們都知道餐廳里的酸菜魚，酸湯魚都是點單率及其高的菜品。但是產(chǎn)品的客單價收到了餐廳的影響，至少要達到40-50以上。極大的降低了大家的消費頻次。而漁味跳酸菜魚米飯就是對餐廳里的酸菜魚進行了3.0版本的升級。我們都知道酸菜魚較早是用草魚，之后采用了2.0版本的黑魚。而漁味跳酸菜魚米飯更是在此基礎(chǔ)上做了3.0版本的升級，才用的是越南進口的巴沙魚作為原料。巴沙魚相較于傳統(tǒng)的草魚、黑魚口感更好、而且沒有魚刺、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、更加能夠反應(yīng)出魚肉本身的鮮、嫩的口感。　　餐飲非常講究的就是翻臺率，大多數(shù)的時候高客單價不代表高盈利。只有高的翻臺率才能保證餐飲門店的盈利。漁味跳酸菜魚米飯的更是抓住了這一點，做了較基本的快餐領(lǐng)域，因為這樣的快餐品牌有一個較低的客單價、高的翻臺率能夠保證門店的盈利能力。漁味跳酸菜魚米飯的客單價一般都只是在20元左右，這樣的客單價無論是寫字樓附近、商場里、步行街、社區(qū)街道等等都是能夠生存并且做到盈利的?？觳推奉惖膶傩?，注定了漁味跳酸菜魚米飯本身的高消費頻次。這些條件也都是再有藍海市場才具備的?！　O味跳酸菜魚米飯區(qū)別于一般的餐廳里的酸菜魚較重要的一點就是：去廚師化。我們都知道一家餐飲產(chǎn)品的口味完全是取決于廚師的手藝。而廚師的手藝有很多的時候會因為一些不可控因數(shù)導(dǎo)致出品不穩(wěn)定。漁味跳酸菜魚米飯加盟就可以很好的避開這個問題，全部通過標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品料包，無需要大廚，讓廚房解放出來，不受廚師的牽制。產(chǎn)品以及料包的標(biāo)準(zhǔn)化可以很好的做好產(chǎn)品的品控，保證出品的速度，以及翻臺的效率問題?！　‖F(xiàn)在中國的餐飲行業(yè)進入了一個風(fēng)口浪尖的位置上，只有在浩瀚的藍海市場中成功的瓜分自己的一塊田地，才能在競爭日益殘酷的市場中存活下來。酸菜魚米飯加盟項目正是瞄準(zhǔn)的藍海市場，在快速的搶占市場的階段，只有這樣才能夠在正確的藍海市場中，找準(zhǔn)正確的產(chǎn)品品類，打造一個生命力持久的餐飲品牌和餐飲項目。