漁味跳酸菜魚米飯的品類是小吃快餐的品類。這個品類在整個餐飲市場來說是空間和市場需求較大的品類。我相信社會上的大多數(shù)人都是普通人，大家的消費也都是正常的普通消費。正是優(yōu)質(zhì)的品類選擇決定了品牌的市場空間。曾今的中華餐飲三巨頭：沙縣小吃、蘭州拉面、黃燜雞米飯，很好的證明了這一點。這三大品類的門店在全中國擁有了數(shù)十萬家門店，而且一直延續(xù)至今?！　‰m然選擇了正確的品類市場，但是也不能漫無目的。比如現(xiàn)在的中國餐飲市場你不能在選擇做沙縣小吃或者是拉面這樣的細(xì)分市場了。為什么？因為市場競爭太大，消費升級。沙縣就是典型的沒有跟上市場的消費升級，拉面相對的市場競爭太大，各式各樣的面條簡直比紅海還要紅海。黃燜雞現(xiàn)在已經(jīng)爛大街了，更加的不能考慮?！　《鴿O味跳酸菜魚米飯這是成功的抓了這一市場需求的空白期。因為在現(xiàn)階段，市場的剛需型的快餐品類短缺。漁味跳酸菜魚米飯就是抓住了這段時間的市場空白期，充分的做好了市場的細(xì)分?！　O味跳酸菜魚米飯，其產(chǎn)品本質(zhì)是一道菜。我們都知道餐廳里的酸菜魚，酸湯魚都是點單率及其高的菜品。但是產(chǎn)品的客單價收到了餐廳的影響，至少要達(dá)到40-50以上。極大的降低了大家的消費頻次。而漁味跳酸菜魚米飯就是對餐廳里的酸菜魚進(jìn)行了3.0版本的升級。我們都知道酸菜魚較早是用草魚，之后采用了2.0版本的黑魚。而漁味跳酸菜魚米飯更是在此基礎(chǔ)上做了3.0版本的升級，才用的是越南進(jìn)口的巴沙魚作為原料。巴沙魚相較于傳統(tǒng)的草魚、黑魚口感更好、而且沒有魚刺、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、更加能夠反應(yīng)出魚肉本身的鮮、嫩的口感?！　〔惋嫹浅Ｖv究的就是翻臺率，大多數(shù)的時候高客單價不代表高盈利。只有高的翻臺率才能保證餐飲門店的盈利。漁味跳酸菜魚米飯的更是抓住了這一點，做了較基本的快餐領(lǐng)域，因為這樣的快餐品牌有一個較低的客單價、高的翻臺率能夠保證門店的盈利能力。漁味跳酸菜魚米飯的客單價一般都只是在20元左右，這樣的客單價無論是寫字樓附近、商場里、步行街、社區(qū)街道等等都是能夠生存并且做到盈利的?？觳推奉惖膶傩裕⒍藵O味跳酸菜魚米飯本身的高消費頻次。這些條件也都是再有藍(lán)海市場才具備的。　　漁味跳酸菜魚米飯區(qū)別于一般的餐廳里的酸菜魚較重要的一點就是：去廚師化。我們都知道一家餐飲產(chǎn)品的口味完全是取決于廚師的手藝。而廚師的手藝有很多的時候會因為一些不可控因數(shù)導(dǎo)致出品不穩(wěn)定。漁味跳酸菜魚米飯加盟就可以很好的避開這個問題，全部通過標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品料包，無需要大廚，讓廚房解放出來，不受廚師的牽制。產(chǎn)品以及料包的標(biāo)準(zhǔn)化可以很好的做好產(chǎn)品的品控，保證出品的速度，以及翻臺的效率問題?！　‖F(xiàn)在中國的餐飲行業(yè)進(jìn)入了一個風(fēng)口浪尖的位置上，只有在浩瀚的藍(lán)海市場中成功的瓜分自己的一塊田地，才能在競爭日益殘酷的市場中存活下來。酸菜魚米飯加盟項目正是瞄準(zhǔn)的藍(lán)海市場，在快速的搶占市場的階段，只有這樣才能夠在正確的藍(lán)海市場中，找準(zhǔn)正確的產(chǎn)品品類，打造一個生命力持久的餐飲品牌和餐飲項目。

漁味跳酸菜魚米飯加盟費以及投資金額大概為：20~50萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
漁味跳酸菜魚米飯投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開漁味跳酸菜魚米飯店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費：開一家漁味跳酸菜魚米飯加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的漁味跳酸菜魚米飯加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)漁味跳酸菜魚米飯店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家漁味跳酸菜魚米飯加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

1、通過電話、QQ或微信與我們初步溝通，了解產(chǎn)品應(yīng)用方向、初步市場定位；　　2、合作方自行了解產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用情況，初步市場調(diào)研，方便合作后方案的確立；　　3、與工作人員確定來京實地考察日期，到時好安排司機(jī)接站；　　4、合作方綜合考察意見，結(jié)合公司合作方案，雙方正式簽署合作協(xié)議；　　5、給合作方頒發(fā)合作授權(quán)、配送運營產(chǎn)品、進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和市場經(jīng)營培訓(xùn)；　　6、安排物流配送合作方的運營產(chǎn)品，并通知乙方發(fā)貨、取貨事宜；　　7、合作方收貨后，準(zhǔn)備好開業(yè)必須品，市場專員上門指導(dǎo)合作方開業(yè)事宜；　　8、配合合作方，定瓩?瓪