為了加快企業(yè)進步，使玉堂這一民族品牌得以鞏固和壯大，2002年市政府給予玉堂一系列優(yōu)惠政策，同意玉堂施行"退二進三"易地改造并進行產(chǎn)權制度改革，成立了有限責任公司。新廠區(qū)占地300余畝，建筑面積5萬余平方米，固定資產(chǎn)原值8000余萬元，凈值7000余萬元，員工800余人，各類專業(yè)技術人員200余人，中級以上職稱46人。生產(chǎn)醬菜、調(diào)味品、豆制品等二百多個種類。
主要產(chǎn)品年生產(chǎn)水平：醬油20000噸，其中有品位醬油1500噸，面醬20000噸，食醋20000噸，腐乳5000萬塊，加工罐頭水平3000噸，包裝調(diào)料2000萬瓶，醬腌菜8000噸。數(shù)十種產(chǎn)品出口到捷克、新加坡、日本、韓國、香港等和地區(qū)。工業(yè)園內(nèi)廠房規(guī)劃正當，綠化面積達到60%以上，廠房全部達到食品衛(wèi)生規(guī)范、商檢及環(huán)保要求，生產(chǎn)車間均達到出口產(chǎn)品標準，而且將玉堂的傳統(tǒng)工藝與當代較新釀造技術有機聯(lián)合，生產(chǎn)工藝先進正當，大大提高玉堂產(chǎn)品的市場競爭力，為加入國際競爭奠定了堅實基礎。
近年來，禮盒式休閑食品，也逐步成為逢年過節(jié)、走親訪友、拜訪長輩，探視病人的新寵，即經(jīng)濟實惠，又休閑時髦。
玉堂醬菜受眾人群廣，消耗數(shù)量龐大，單品可經(jīng)營，創(chuàng)業(yè)簡單，回收收銀快，產(chǎn)品無損耗，沒有地域限制，中小城市進步空間突出。
我國休閑食品市場已出現(xiàn)出由低端到高端的進步態(tài)勢，國民消費水平的提高對高端需要的拉動效果非常明顯，使高端休閑食品市場進步旺盛，國家本土高端消費群體也已開始浮出水面，也由此促進一批高端休閑食品品牌的誕生。
而加盟休閑食品店，又防止了傳統(tǒng)店面的面積大，裝修貴的弊病，只需5-30㎡，不論是居民區(qū)，辦公區(qū)，學校附近，還是各類商業(yè)圈、娛樂場所都可以成為休閑食品的進步基地，裝修風格簡單，大大減少了資金投入。
玉堂醬菜全年沒有銷售淡季，每逢周末以及傳統(tǒng)節(jié)日時，生意愈加可觀。
這是一個十分龐大的市場，這是一個低難度、高收銀的加盟項目，這是一個有扶持的創(chuàng)業(yè)機會，您預備好參加了嗎?
