山東青州云門酒業(yè)(集團(tuán))有限公司座落于古九州之一的青州,這座被歷代文人稱為“海岱明珠” 的古城,被當(dāng)代史學(xué)界稱為“東夷文明的發(fā)源地”。同時,這里又是一座酒文明的搖籃。如今咱們新廠區(qū)的一期工程已投入生產(chǎn)應(yīng)用,總加盟近7億元的醬香酒城正在樹立當(dāng)中,該酒城年產(chǎn)醬香酒5000噸,集原料粉碎、制曲、釀造、儲存、包裝、酒文明展現(xiàn)、工業(yè)游覽于一體,將為真正成為北派醬香打下堅實的基礎(chǔ)。
現(xiàn)在,云門酒業(yè)集團(tuán)下設(shè)山東盛世云門置業(yè)有限公司、山東云門春文明游覽產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司、青州云門酒業(yè)銷售有限公司、青州云門酒道文明有限公司、北京盛世云文明創(chuàng)意有限公司、四川瀘州八喜酒業(yè)有限公司、海南紅八喜酒業(yè)有限公司和云門春美術(shù)館。站在新的歷史起點(diǎn),面對新的進(jìn)步機(jī)遇,咱們相信在各級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界朋友及廣大消費(fèi)者的關(guān)懷支持下,咱們必定會承擔(dān)起北派醬香的責(zé)任,與社會各界人士通力合作,互惠共贏,共創(chuàng)魯酒更大輝煌!
從青州蘇埠屯出土的酒器看,青州酒的誕生至少已有3600年的歷史。“青州從事”作為美酒的雅號 ,已有1500年,南朝人劉義慶《世說新語》記錄:“恒公主簿善別酒,有酒輒令先嘗,好者謂‘青州從事’,惡者謂‘平原督郵’?!碧拼?人皮日休有詩云:“醉中不得親相倚,故遺青州從事來?!碧K東坡《真一酒》有句:“人間真一東坡老,與作青州從事名?!碧扑伟舜蠹抑?的歐陽修,自取雅號“醉翁”,北宋熙寧年間,在青州做太守時寫下了:“醉翁四處未曾醒,問向青州作么生,公退留賓夸酒美,睡余倚枕看 山橫”的佳句。公元1107年(北宋大觀元年)秋天,李清照來到青州,她為新家取名“歸來堂”。她在青州時期,天天飲酒,所寫的詞作,幾 乎篇篇浸潤了酒香醇風(fēng):“未成沉醉意先融”——或許是青州酒太好了,酒還未醉人,人心已經(jīng)醉了。
據(jù)《青州市志》記錄,清康熙《益都縣志》有“酒之上品以露為上,清香醇厚”的記錄,1948年青 州解放后,陳毅帶領(lǐng)華東局駐扎青州,這位戎馬詩人喝了幾次青州酒,就像他愛詩一樣,也愛上了它。為了使青州酒能繼續(xù)釀造出文明的神韻 ,人民政府接管了東關(guān)“裕豐”酒坊,并在日本凌木絲廠的廢墟上成立了“膠濟(jì)專釀公司青州實驗酒廠”。1951年更名為山東省專賣事業(yè)公司 青州酒廠;1953年更名為青州酒廠;1958年更名為山東青州酒廠;1966年更名為山東益都酒廠;1986年更名為山東青州酒廠;1998年企業(yè)進(jìn)行 次改制,更名為山東青州云門酒業(yè)有限公司。2001年企業(yè)二次改制為民營企業(yè),更名為山東青州云門酒業(yè)(集團(tuán))有限公司至今。