龍是一種內(nèi)涵豐富的文明符號，是中華民族的一個意味。龍的精神是團結(jié)凝聚的精神，造福人們的精神，奮發(fā)開辟的精神和與天和諧的精神?！坝沓纱笾荆堯v四?！笔怯睚埦茝S自主創(chuàng)建，與時俱進的特有精神。   在北之明珠金有一潭泉水，此泉水由禹龍洞中流淌而出，水質(zhì)甘甜爽口，一年四季從不干枯，從不混濁。當?shù)卮蟮刂髋讼壬缭?739年便建造了潘家私酒作坊，運用泉水釀造私酒。因酒質(zhì)醇正甘美、綿潤爽口，博得了各朋友的一致榮譽與歡迎。為了感激上天賜于的神水，潘先生在禹龍洞之上選擇了一塊好地段建造了一座禹龍廟以示敬意。   

新國家成立后的1972年，金供銷社接管潘家釀酒作坊，并進行了技術(shù)改革，創(chuàng)立了“金禹謨酒廠”，注冊商標為"禹龍牌"。自建廠以來，我廠在1988年首屆名、特、優(yōu)產(chǎn)品評比中獲金獎，1990年"杯"金獎，商業(yè)部銀爵獎，1993年國家國際名酒節(jié)銀獎。2004年酒廠更名為“金禹龍酒廠”，經(jīng)過三十多年的不懈致力，“禹龍酒”以其醬香巨大，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久的很好風格深受廣大消費者的喜愛。

2007年酒廠搬遷至金源村鄉(xiāng)，這里山秀、植被豐茂，山泉眾多，海拔較低，地勢起伏不大，壩地寬展，河流延伸，氣候條件、空氣品質(zhì)及空氣里的微生物含量與茅臺鎮(zhèn)極為類似。目前廠區(qū)占地2萬平方米，建筑物占地4680平方米，興修了大量的生產(chǎn)廠房，引進了先進的生產(chǎn)釀造設施、罐裝設施和化驗設施，已具有了現(xiàn)代化的生產(chǎn)釀造醬香型禹龍酒的實力。  

為了充分利用好本地的優(yōu)勢來打造禹龍酒的品牌形象，金禹龍酒廠現(xiàn)已在、、、、、熄烽、、、等地加盟開設了門店，初步建設了省內(nèi)營銷網(wǎng)絡。另外還加盟開發(fā)了、、新疆、等省外市場。依據(jù)近幾年省內(nèi)外反饋的銷售信息來看，醬香系列的禹龍酒已獲得了省內(nèi)外廣大消費者的歡迎和認同。