玉良鴨血粉絲做鴨血粉絲的小店,鴨血粉絲做的有些口碑,粉絲很勁道,鋪滿了鴨肝、鴨肫、鴨腸等,料放得挺足。吃的時(shí)候必定要放點(diǎn)他們家的辣油,滋味十分好。再來籠小籠包,一頓飯足以吃的飽飽的。
南京人是非常愛吃鴨子的,不只鴨肉,連鴨內(nèi)臟,鴨血都能做出一番文章來。南京的多家店面,不管是頗具知名度的回味鴨血粉絲湯,還是民間雖不有名卻享有口碑的小店,都能把這幾樣?xùn)|西的美味施展到優(yōu)質(zhì)。鴨血粉絲湯是用粉絲,鴨血,鴨肝,鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯,卻把鴨的美味包括其中。喝一口湯汁,吸一口粉絲,咬一塊鴨血,讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。