老品牌裕記燒鵝飯店創(chuàng)建於1958年,陪伴香港經(jīng)歷五十年的品牌,以制造炭燒燒鵝馳名香江,享譽(yù)盛名。本店始創(chuàng)人吳春鹽先生, 潮州普寧人,青睞鉆研廚藝,對家鄉(xiāng)的鵝非常熟識,創(chuàng)制出獨(dú)一無二的炭燒烤法,做出屹立至今五十年的深井正宗「炭燒燒鵝」。
裕記飯店位於新界青山公路的深井,在荃灣與屯門中間,沿公路有不少漂亮沙灘,也有翠綠郊外,因而平日及假日會有諸多釣魚客,泳客及郊游人士前來。 50至80年代,生力啤酒,嘉頓面飽,九龍紗廠在深井設(shè)有廠房,聘用諸多工人工作。
諸多人都擔(dān)心連鎖品牌在市場上的進(jìn)步空間,有的人會覺得這樣的品牌在市場上已經(jīng)處于飽和的狀態(tài),無奈為本人帶來更大的財富。可是,燒鵝先生在全國諸多市場還處于空白狀態(tài),收銀空間無限,品牌與市場相聯(lián)合,無疑是具備實(shí)力的小餐飲項(xiàng)目!
加盟飲食品牌,大家擔(dān)心的就是它能不能為本人發(fā)明收銀,能不能為本人發(fā)明。為了維護(hù)加盟商的,燒鵝先生經(jīng)營資金流動性大,現(xiàn)金買賣,營業(yè)效果當(dāng)天結(jié)算,且原物料依據(jù)營業(yè)狀況預(yù)約,實(shí)現(xiàn)無積壓本錢。
裕記飯店的「炭燒燒鵝」,滋味獨(dú)一無二出眾,不少工人,游客,郊游人仕等品嚐裕記燒鵝後,都贊嘆不絕,其後經(jīng)食客互相宣揚(yáng)而譽(yù)滿香江。
時至本日,當(dāng)人類提到燒鵝,不少人會冠以「深井燒鵝」來描述為很好的燒鵝。
裕記飯店除了燒鵝聞名外,其他的精美小菜,海鮮及時令湯水都十分出名。當(dāng)中以豉油皇灼鵝腸,鹵水鵝掌翼,蒜茸蒸海蝦,清蒸游水海魚及鮑參翅肚,深受食客歡迎。
本日往來深井的交通十分方便﹑快捷及多元化,有鐵路轉(zhuǎn)駁到小巴,巴士,的士直達(dá)。裕記并持續(xù)七年獲米芝蓮指南入選并推介為美食餐廳,深受各界推崇。