鴛鴦奶茶是香港特產(chǎn)飲品,常見于香港的茶餐廳。制法是混合了一半的咖啡和一半的絲襪奶茶,同時(shí)集合有咖啡的香味,和奶茶的濃滑。飲用者可以自行加糖,也可以叫店里事先參加煉乳。鴛鴦起源自香港的大排檔。
鴛鴦奶茶在工藝、滋味上都嚴(yán)格遵循了臺式傳統(tǒng),奶茶吃起來,滋味不同凡響,口感愈加獨(dú)一無二,推出后很快火遍大街小巷,成為男女老少熱捧的美味。奶茶品種多,品嘗齊全,既可以作為茶余飯后的零食,又能當(dāng)作主食,攜帶便利,人均消費(fèi)低,是中小創(chuàng)業(yè)開店的好項(xiàng)目。
鴛鴦奶茶店通常除了幾十種特色的奶茶以外還包含大雞排、冰淇淋、小吃等全新組合搭配,滿足客戶用餐需要的同時(shí),還做到一店多賣,天天門庭若市,回頭客一直。分店小本投入,占地面積小,輕松立店,人氣美食具備市場前景,創(chuàng)業(yè)指日可待。鴛鴦奶茶菜種類類豐富,營養(yǎng)愈加均衡,各種食材都經(jīng)過科學(xué)的配比,在滋味上也讓人得到消費(fèi)者的認(rèn)同。
鴛鴦奶茶的特點(diǎn)就是奶香融合了咖啡香。兩種香味在一起,耐人尋味。牛奶,紅茶,咖啡一比一比一混合。
鴛鴦奶茶的做法:
1. 取一口鍋,放入水煮開2. 將紅茶放入杯中,沖入沸水,泡5分鐘,過濾出紅茶汁3. 將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中,充分?jǐn)嚢杈鶆蛑瞥赡滩?. 將純咖啡粉倒入茶杯中,沖入沸水,攪拌均勻5. 將調(diào)好的奶茶倒入咖啡中,再放入細(xì)砂糖混合均勻即可。