休閑小站至1992年起陸續(xù)發(fā)明了休閑小站、解渴之道、休閑生活、速克利炸雞、85°c喜樂(lè)貝爾咖啡烘焙、熱到家pizza、qk咖啡和茶摩等知名品牌、讓臺(tái)灣的連鎖加盟產(chǎn)業(yè)發(fā)明了無(wú)數(shù)的奇跡,所以郭總經(jīng)理以其豐富的經(jīng)驗(yàn)挹注讓時(shí)比樂(lè)餐飲管理有限公司的新品牌就此展開(kāi)。
連鎖加盟體制由初期萌芽期的快速開(kāi)展到如今的成熟期穩(wěn)定進(jìn)步,讓想創(chuàng)業(yè)的普通群眾有了差異的思索邏輯,在初期只需有表面的civt的形象設(shè)計(jì)不必定要有店,自然就有必定的拓店成果,而再如今營(yíng)業(yè)情況和賣(mài)點(diǎn)成為能不能強(qiáng)勢(shì)拓店的指標(biāo),在將來(lái)除了強(qiáng)勢(shì)拓點(diǎn)外,拓點(diǎn)后的永續(xù)生存更是勝負(fù)關(guān)鍵,所以有許多的知名連鎖店并不以加盟為主而以直營(yíng)為重點(diǎn),緣由是直營(yíng)店容易控管,而加盟店則會(huì)有跑料、不配合總部營(yíng)運(yùn)政策等多重問(wèn)題,然而直營(yíng)店局部的亦有不小,除了加盟資金高外,亦會(huì)有容易受整體外在直接影響的危機(jī),當(dāng)然重要的就是在人員的掌控,所謂開(kāi)店容易管理難,所以開(kāi)店后的人員養(yǎng)成及責(zé)任賦予的職場(chǎng)觀念是十分重要,為了因應(yīng)市場(chǎng)的趨勢(shì)進(jìn)步,本新體制期望以扭轉(zhuǎn)加盟模式,推行合資加盟制度,將原本的加盟主轉(zhuǎn)成委任加盟,讓公司管理延伸至各店,進(jìn)而維持每家分店的質(zhì)量。此外以青年創(chuàng)業(yè)及創(chuàng)始事業(yè)第二春的同伴自居,鼓勵(lì)越來(lái)越多的有志青年投入這個(gè)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板,當(dāng)然整體審核必需是嚴(yán)格且務(wù)實(shí)的。為了因應(yīng)大量店所需的人才養(yǎng)成,同時(shí)努力【餐飲服務(wù)教育宣傳中心】的設(shè)立,作為人才培訓(xùn)的搖籃,讓公司的經(jīng)營(yíng)方針教育宣傳中心開(kāi)始養(yǎng)成,充分落實(shí)【訓(xùn)練是好服務(wù)的開(kāi)始】的方針,除了作為內(nèi)部員工進(jìn)修中心外,總公司也要求加盟主先必經(jīng)過(guò)教育宣傳中心課程訓(xùn)練,受訓(xùn)合格后,在投入餐飲領(lǐng)域服務(wù),以因應(yīng)將來(lái)介入國(guó)家市場(chǎng)的快速扎實(shí)人員養(yǎng)成模式。