一個(gè)可以供幾代人踏踏實(shí)實(shí)做下去的長(zhǎng)線項(xiàng)目-----臺(tái)灣冰品世家《娜奴灣》。 文化根基深厚的、難得的小投資高利潤(rùn)項(xiàng)目,具備“五低、六高”之特點(diǎn)如下:
五低:投資門檻低:較低5萬(wàn)元即可開一個(gè)形象鮮明, 極具文化穿透力的店子。預(yù)期年利15萬(wàn)元。 經(jīng)營(yíng)費(fèi)用低:較低一個(gè)店員即可撐起店內(nèi)所有的事務(wù)。 房租、工資和極少的水電能耗,費(fèi)用率僅為10%左右。 管理難度低:流程化的操作,簡(jiǎn)單容易上手, 新聘員工培訓(xùn)半日即可如熟練工一樣操作。 技術(shù)依賴性低:冰品制作已經(jīng)配方成品化,加上培訓(xùn)制冰工藝, 店主可輕松學(xué)會(huì)后再培訓(xùn)店內(nèi)員工,不依賴技術(shù)人員。 選址限制低:對(duì)店鋪地址的限制條件低,也是這個(gè)項(xiàng)目的一大特點(diǎn)。 現(xiàn)代城市里商鋪越來(lái)越難找,要不就是很貴。 而娜奴灣不象其他項(xiàng)目對(duì)店鋪的要求限制條件繁多。 娜奴灣可以在步行街人流量大的地方開店, 也可在學(xué)校、商場(chǎng)、社區(qū)里開店,幾乎沒(méi)有限制。
六高: 經(jīng)營(yíng)時(shí)段覆蓋率高:可以24小時(shí)開店的高時(shí)段覆蓋項(xiàng)目 (主要是在娛樂(lè)場(chǎng)所、商場(chǎng)、夜宵街等)。 季節(jié)利用率高:冰飲+燒烤的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)模式,全年無(wú)淡季。 利潤(rùn)高:冰品綜合毛利潤(rùn)達(dá)到80%, 在速食品單店經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域內(nèi)以及餐飲領(lǐng)域內(nèi), 沒(méi)有能望其項(xiàng)背者。 回報(bào)頻效高:正常經(jīng)營(yíng)情況下, 一個(gè)小店的回收周期3-5個(gè)月, 天天都有現(xiàn)金流, 資金回籠快,風(fēng)險(xiǎn)小。 標(biāo)準(zhǔn)化程度高: 產(chǎn)品操作和服務(wù)流程都進(jìn)行了高度的標(biāo)準(zhǔn)化,操作難度低, 店主不依賴服務(wù)員。 開店模式兼容性高:可以開5平方米的零食類冰品柜臺(tái), 也可附帶燒烤等輔助食品, 開到30-100平方米的堂食店帶外賣柜臺(tái)店。