其實(shí)米線也是一種面食，只可是它比面條更有嚼勁，吃起來似乎更有滋味。在眾多的米線品牌中，一米陽光過橋米線成功地脫穎而出了。由于它有合格的口感優(yōu)勢(shì)，由于它有一格的風(fēng)味特色，更由于它在市場(chǎng)上的位置少有人及，所以迅速成為商家們的經(jīng)營(yíng)利刃。
    一米陽光過橋米線隸屬于一米陽光過橋米線有限公司，利用本身成熟強(qiáng)大的火鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)聯(lián)合米線這一國(guó)家傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，傳統(tǒng)碰撞出新價(jià)值，新的重慶特色名片小吃。
    但凡到一米陽光過橋米線吃過米線的人，都會(huì)被一米陽光過橋米線特有的品嘗所招來，所以，因?yàn)橐幻钻柟膺^橋米線店堂不大，食客多的時(shí)候大量的客戶都得排隊(duì)等候，不過，雖然這樣，人類還是情愿等。一米陽光過橋米線讓食客們流連忘返，贊不絕口。
    有一次，一個(gè)學(xué)生到一米陽光過橋米線吃了一碗番茄米線，遂被其美味迷住。后來這個(gè)學(xué)生寫了一篇介紹一米陽光過橋米線番茄米線的文章投到了山東某報(bào)社，文章一出來就惹起了不小的驚動(dòng)，那之后的幾天，一米陽光過橋米線的番茄系列米線真是賣嗨了，一天下來，光番茄都要賣出60多斤！
    一米陽光過橋米線說，廚藝是基礎(chǔ)，貨源品質(zhì)是生命，服務(wù)是扶持。一米陽光過橋米線所進(jìn)原料，都是挑選市場(chǎng)上好的買。遇上物價(jià)上漲的時(shí)候，一個(gè)蹄膀或蹄花只能賺5角錢，不過一米陽光過橋米線也不會(huì)由于圖高收銀而賣市場(chǎng)上的低等蹄膀、蹄花。
    一米陽光過橋米線的廚藝的精髓就是對(duì)米線認(rèn)識(shí)深，米線烹飪中的關(guān)鍵就是對(duì)火候的掌控，一米陽光過橋米線對(duì)這一點(diǎn)有獨(dú)到的理解和掌握；再加上一米陽光過橋米線衛(wèi)生做得好，數(shù)量巨大，器皿講究（一米陽光過橋米線所用沙鍋都從外地進(jìn)貨）。所以，人類但凡知道一米陽光過橋米線的，都會(huì)不顧路程多遠(yuǎn)，趕來吃上一碗。