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近年來,我國的餐飲業(yè)進步十分迅速,據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計,餐飲業(yè)的增長率要比其它領(lǐng)域高出十個百分點以上??梢哉f我國正迎來一個餐飲業(yè)大進步的期間,市場潛力突出,前景十分廣闊。
資料顯示,2015年國家餐飲業(yè)售賣額實現(xiàn)8886.8億元,同比增長17.7%。2016年1-8月份全國餐飲業(yè)售賣額累計6537.6億元,同比凈增884.9億元,增長15.7%,全年增長直逼萬億。業(yè)界普遍樂觀預計,2014年餐飲業(yè)可至1萬3千億。肥碩的市場,突出的機會,難以抵擋。即便遭到金融危機的沖擊,在相干領(lǐng)域處于微利狀相干資料顯示,餐飲業(yè)近幾年的年消費總額均達到2萬億元,并成為持續(xù)20年實現(xiàn)兩位數(shù)增長。