鴨子吶隸屬于浙江鴨子吶食品有限公司，目前主要銷售麻辣系列鎖鮮裝以及真空包裝休閑食品，是一個讓年輕人寵愛的休閑鹵味食品品牌。鴨子吶已經(jīng)在海陸空多渠道嶄露頭角，深受客戶及廣大消費者喜愛。
鴨子吶公司介紹：
浙江鴨子吶食品有限公司是田歌股份全額投資的子公司，公司秉承著" 美食不將就"的理念，歷經(jīng)20多年的不斷研發(fā)提升，力求為消費者提供健康、安全、營養(yǎng)、美味的休閑食品。
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鴨子吶品牌介紹：
不知道從什么時候開始，朋友圈總有人轉(zhuǎn)發(fā)一個黃黑相間的鎖鮮裝，上面有只可愛的鴨子。轉(zhuǎn)發(fā)的時候，配上的文字大意總是：欲罷不能。這種新晉的網(wǎng)紅食品，叫“鴨子吶”，出自上市企業(yè)浙江田歌實業(yè)股份有限公司之手。在武義的俞源街和上街轉(zhuǎn)角口，黑色的門臉，黃色的“鴨子吶”招牌格外醒目。表面看，與一般的奶茶店沒有什么區(qū)別。走近了，一股鹵制品的香味撲面而來。店內(nèi)一群90后正在挑選自己喜歡的鴨產(chǎn)品，“我要特辣的，吃起來帶勁。”90后王俞慧要求，這是她一周內(nèi)第三次來店里買吃的。“吃起來麻麻辣辣，嘶哈嘶哈那種感覺，還有一絲絲甜，很鮮美，吃得停不下來。”她笑著說，自己晚上看劇就啃鴨脖子，“反正當(dāng)零食吃，配點冰奶茶，好愜意。”鴨子吶負(fù)責(zé)人倪吳曉和推廣經(jīng)理徐麗莎說：“我們就是為年輕人量身定做的休閑鹵味食品店。”
徐麗莎說，她們一個月前開始營業(yè)，每天傍晚開始，陸續(xù)有年輕人呼朋引伴來店里就餐。且越到晚上，生意越好，臨到關(guān)門前，還能迎來好幾撥客人。經(jīng)過一段時間的試吃和調(diào)整后，這家外觀時髦的鴨產(chǎn)品店果然深受年輕人的喜歡，并且自發(fā)在朋友圈做起宣傳。“很多客人交口相傳后，都打電話來訂貨。”鴨子吶品牌故事：網(wǎng)絡(luò)時代，顧客也許會被生動的文案和可愛的LOGO所吸引，但要讓他們回頭，還是得先征服消費者的味蕾。田歌股份董事長程雅錦表示，這個項目她寄希望于年輕的80后。
早在2006年，田歌股份就在本地經(jīng)營著幾家鹵味店。鹵鴨等產(chǎn)品也受到本地顧客的喜愛，“下班買點鹵菜回去是老武義人的習(xí)慣。”倪吳曉介紹，而當(dāng)時就有計劃做類似“鴨子吶”這樣的產(chǎn)品，但一直沒有調(diào)試出合適的味道。近兩年來，市場上流行起鎖鮮裝，公司重金聘請調(diào)味大師，花了1000萬元把原有的食品車間改造成10萬級GMP凈化車間。“鴨子吶”賣的就是鴨子系列產(chǎn)品，如鴨脖子、鴨翅膀、鴨架子等鹵味。并專門邀請年輕人來試吃體驗，直到今年5月才正式敲定，“起名‘鴨子吶’，廣告詞來自于產(chǎn)品的麻辣滋味，嘶哈嘶哈。”
倪吳曉說。鴨子吶品牌發(fā)展：“一開始我們并沒有大力去推廣，只是在一些適當(dāng)?shù)膱龊夏贸鰜斫o一些老總們嘗一下，沒想到反響非常好。”徐麗莎介紹，7月底項目剛上線，吃過鴨子吶產(chǎn)品的老總基本都安排了和她洽談合作。“上線不久后，我和同事去參加一個創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。期間帶了鴨子吶產(chǎn)品作為創(chuàng)業(yè)比賽中的一個項目。”徐麗莎笑著說，“沒想到有一個和我一起培訓(xùn)的江蘇老總，吃完第二天說要和我談合作。”
培訓(xùn)結(jié)束后，徐麗莎沒當(dāng)回事，“沒想到回到武義第二天就接到那個老總電話，下午就見到了人，意向書就簽掉了。”用徐麗莎自己的話說，這3000萬元意想訂單，就是幾個鴨脖子、鴨翅膀吸引來的。在之后的一個月中，陸續(xù)有金華本地顧客、外地高校學(xué)生，紛紛來找徐麗莎洽談，這也讓鴨子吶從實體店到網(wǎng)上銷售加快了步伐。
鴨子吶品牌優(yōu)勢：
所有的食材要經(jīng)過十幾個小時的腌制，十幾個小時鹵制，不間斷的攪拌，每一個步驟都經(jīng)過精密的計算和測試，鴨肉經(jīng)過十多種天然香辛料和多味中藥的特殊調(diào)配，最終讓口感以麻辣為主，帶一絲甜味，讓味道在舌尖舞動，牙齒切斷肉的勁道爽味讓人欲罷不能！
所有的配料均采用天然香辛料和科學(xué)配方工藝，不添加防腐劑、不添加人工色素保證口感的同時，更要保證鴨子吶產(chǎn)品的新鮮，鴨子吶產(chǎn)品采用氣調(diào)保鮮，味道會更鮮美、更有韌性，避免了傳統(tǒng)高溫殺菌丟失肉質(zhì)本身的鮮嫩！
這才符合了“鴨子吶”高品質(zhì)高要求的鹵味零食產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)！
麻辣鴨脖：一打開，麻辣味就侵襲而來，咬一口鴨脖肉，舌尖瞬間被麻辣鮮香味襲擊，肉紋理清晰可見，一絲絲的肉非常入味，恨不得連骨頭也啃了下去！
麻辣鴨翅：鴨子吶的鴨翅也是紅極了半邊天，肉感精致，吃起來非常帶勁，秘制醬料包裹著的鴨翅，咬一口，麻辣鮮香全部在里面集合，剩下的便是飄然的沉醉感！
麻辣鴨鎖骨：鴨鎖骨肉多緊實，不僅讓無肉不歡的人狂歡，連接在骨頭上的脆骨也入味的緊，一口便讓香辣味環(huán)繞舌尖，還不燒心，只覺得啃著啃著就迷上了！
鴨子吶系列還有鴨舌、鴨腿、鴨架、鴨肫、鴨掌、鴨腸、鴨頭、黃牛肉、醬老鴨等保鮮裝產(chǎn)品，麻辣、原味、微辣…各種口味滿足于不同人的味蕾，濃郁誘人的肉香，口感甚佳，炎熱的夏季有著鴨肉的陪伴，有助于清熱健脾！
對于家鄉(xiāng)的美食記憶而言，鴨子吶幾乎就是“一見鐘情”的那種喜歡，由古至今，金華人愛吃、懂吃、敢吃，要真正了解金華文化或領(lǐng)略當(dāng)?shù)仫L(fēng)貌，較好的捷徑就是通過味蕾，味道去細(xì)細(xì)的感受，這座城，就像在這里生活的人們一樣，熱情卻不聒噪，包容著每一位來自遠(yuǎn)方的客人。
