BlueTea的初心，源自于一段美麗的藍色記憶，溫暖色調的奶茶杯講述著一個關于信任關于夢想的故事，傳遞著歡樂、創(chuàng)意、夢想還有自由。

1936年英國亞利璐歌劇院內，一場盛大的演出將在這里進行，今天是這位年輕的Blues（藍調）演唱家沃德·蘭卡的公開演出的日子，悠揚的伴奏聲響起宛如天籟的聲音傳遍整個歌劇院，這時的歌聲，就像午后品的一口清茶回味無窮，每個音符都鮮活起來。舒緩如春日微風的旋律，拂去心里的躁動、讓聽眾同這旋律一起融入在寂靜的夜色中。每個人微閉雙眼，面露微笑，這，是幸福的表情！

就在1939年的夏天，沃德·蘭卡正準備籌劃下一場的表演時，卻發(fā)現(xiàn)自己因為長期表演，喉嚨不堪重負已經無法發(fā)出美妙的聲音了。這對一個熱愛音樂的演唱家無異于晴天霹靂，無法演唱的生活是灰色的！

1954年某次無意的嘗試讓沃德·蘭卡重回到人們的視線中，水果和茶經過特殊的比例，用調酒的方式進行調制，人們既能品嘗到新鮮的水果還可以享受到茶的清甜，現(xiàn)場品嘗的人都是微閉雙眼，面露微笑，仿佛回到了多年前，在歌劇院的舞臺下欣賞沃德·蘭卡精彩演唱的情景！為了紀念自己多年前愛的Blues，決心將茶的名字取名為“Blue Tea”，決心讓幸福的感情重新洋溢在人們的臉上。

1968年，沃德·蘭卡和徒弟們在技術上不斷的創(chuàng)新和配方改良，已經研發(fā)80余種味道。1978年Blue Tea進入歐洲市場，融合歐洲的不同國家的口味，形成了不同風格的Blue Tea，從此進入“Blue2.0時代”，在歐洲掀起了一股“藍色風暴” Blue Tea至今已經在全歐開設800多家連鎖店。

2015年Blue Tea的這股藍色風暴突襲亞洲，是在新加坡國際飲品展，在展會上，姚氏餐飲集團的姚董事長被Blue Tea特有的口感和感人的故事感動，經過雙方商議，姚氏餐飲集團決定將BlueTea引入中國并譯為中文名—“藍茶”。Blue Tea歷時百年的不斷創(chuàng)新，結合不同國家的口味習慣，在中國形成了藍沫系列、水果妙可系列、水果茶系列、蘇汽兒系列、暖冬熱飲、每日營養(yǎng)系列......等口感和外觀佳的系列飲品！

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