1、中國釀酒的原料主要是糧食，它是關(guān)系到國計民生的重要物質(zhì)。由于釀酒一般獲利甚豐，在歷史上常常發(fā)生釀酒大戶大量采購糧食用于釀酒，與民爭食，當(dāng)釀酒原料與口糧發(fā)生沖突時，國家必須實施強有力的行政手段加以干預(yù)。

2、釀酒及用酒是一項非常普遍的社會活動。首先，酒的生產(chǎn)非常普及，釀酒作坊可以大規(guī)模生產(chǎn)，家庭可以自產(chǎn)自用。由于生產(chǎn)方法相對簡便，生產(chǎn)周期比較短，只要糧食富裕，隨時都可以進行釀酒。酒的直接生產(chǎn)企業(yè)與社會上許多行業(yè)有千絲萬縷的聯(lián)系；酒的消費面也非常廣，如釀酒業(yè)與飲食業(yè)的結(jié)合，在社會生活中所占的比重很大。國家對酒業(yè)的管理是一個非常復(fù)雜的系統(tǒng)工程。

3、國家對酒實行榷酒以來，一般來說，酒是一種高附加值的商品。釀酒業(yè)往往獲利甚厚，在古代，在社會上能夠開辦酒坊釀酒的人戶往往是富商巨賈，釀酒業(yè)的開辦，給他們帶來了滾滾財源，但財富過分集中在這些人手中，對國家來說并不是有利的。酒政的頻繁變動，實際上是酒利的爭奪，即是不同利益集團對酒利的爭奪的結(jié)果。即使在當(dāng)代，不同行業(yè)，不同管理層，不同的流通環(huán)節(jié)對酒利的分配也是有一定的矛盾的。

4、酒是一種特殊的食品。它不是生活必須品，但卻具有一些特殊的功能，如同古人所說的"酒以成禮，酒以治病，酒以成歡"，在這些特定的場合下，酒是不可缺少的。但是，酒又被人們看作為是一種奢華品，沒有它，也不會影響人們的正常生活；而且，酒能使人上癮，飲多使人致醉，惹事生非，傷身敗體，人們又將其作為引起禍亂的根源。如何根據(jù)實際情況進行酒業(yè)管理，使酒的生產(chǎn)，流通，消費走上正確的軌道，使酒的正面效應(yīng)得到發(fā)揮，負面效應(yīng)得到抑制也是一門深厚的學(xué)問。

目前，“演義”系列白酒在襄陽市場占有率高居優(yōu)先位，是襄陽白酒的領(lǐng)頭羊。演義金鉆、演義六號、演義襄陽人家、襄江特曲等，襄陽人耳熟能詳。其中的演義六號酒，占據(jù)市場同檔產(chǎn)品總銷量的60%以上。2011年7月，公司隆重推出古隆中“洞藏原漿”系列年份酒，包含8年、10年、12年、16年、20年五款產(chǎn)品。襄陽、隨州、荊門、黃岡、孝感、十堰等地銷售勢頭強勁，市場前景看好。

憑借良好的口碑和市場占有率，湖北古隆中演義酒業(yè)有限公司除擁有“古隆中”、中國有名商標(biāo)“演義”等知名品牌外，其系列產(chǎn)品先后榮獲“中國首屆食品博覽會金獎”、“第五屆全國白酒評比第四名”、“首屆香港國際名酒博覽會特別金獎”、“湖北省首屆白酒質(zhì)量大賽‘金鐘獎’”、“楚天高檔優(yōu)品酒”、“湖北省消費者滿意商品”、“廣東國際酒飲博覽會金獎”、“襄陽市知名商標(biāo)”等榮譽和稱號。

“立足襄陽，鼎足湖北，走向全國。”湖北古隆中演義酒業(yè)有限公司的經(jīng)營目標(biāo)，清晰、明確地把握住了未來白酒行業(yè)“走出去”和向高端化發(fā)展的趨勢。

目前，湖北古隆中演義酒業(yè)有限公司已規(guī)劃在襄陽征地500畝，將投資近4億元，組建一個現(xiàn)代化的年產(chǎn)2萬噸優(yōu)質(zhì)白酒的基酒釀造基地，為企業(yè)跨越式發(fā)展注入新的動力。

“百幅錦帆風(fēng)力滿，連天展盡金芙蓉”。宏圖已經(jīng)繪就，序幕已經(jīng)拉開，湖北古隆中演義酒業(yè)有限公司通過不斷進取、不斷創(chuàng)新，一定能實現(xiàn)其“立足襄陽，鼎足湖北，走向全國”的宏偉目標(biāo)。