湖南餐飲名店——瀟湘世家餐飲文化有限責(zé)任公司,座落于中國(guó)衡陽(yáng)市繁華商業(yè)中心。公司毗鄰湘南很大購(gòu)物廣場(chǎng)“晶珠友誼”,東鄰革新勝地“湘南學(xué)聯(lián)”,南鄰南岳七十二峰之首“回雁峰”,西鄰明朝王夫子“湘西草堂”,北鄰南岳“衡山”、“石鼓書(shū)院”,都近在咫尺。瀟湘世家創(chuàng)建于1995年,一直以穩(wěn)健的步伐向前發(fā)展。今天的“瀟湘世家”專業(yè)從事以中、高檔風(fēng)味菜肴的開(kāi)發(fā),同時(shí)研究湖湘各地特色傳統(tǒng)名肴,以挖掘傳統(tǒng)名肴,高于傳統(tǒng)的精湛手法,細(xì)心經(jīng)營(yíng)。目前,瀟湘世家總店的經(jīng)營(yíng)面積已超過(guò)1200平方米。其品牌知名度、規(guī)模、效益均名滿湘南,引起了《瀟湘晨報(bào)》、《當(dāng)代商報(bào)》、《湖南經(jīng)視》等眾多媒體的關(guān)注,慕名者紛至沓來(lái),顧客盈門(mén)、賓客滿座,成為餐飲業(yè)一道亮麗的風(fēng)景。
在發(fā)展中“瀟湘世家”堅(jiān)持“以人為本、以客為先”的原則,公司多次派員在全國(guó)各地參加業(yè)內(nèi)技術(shù)交流、培訓(xùn)、考察等。在經(jīng)營(yíng)中,瀟湘世家始終恪守以德經(jīng)商、保證出品、完善服務(wù)、推陳出新的經(jīng)營(yíng)理念;在口味、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、文化、品位等方面努力追究卓越、精益求精。始終將傳統(tǒng)餐飲文化與現(xiàn)代飲食文化、地域文化相融合,走出了一條有別于傳統(tǒng)飲食文化的特色發(fā)展道路。本土餐飲宣傳窗口,衡陽(yáng)晚報(bào)《美食休閑》、衡陽(yáng)電視《食全食美》、企事業(yè)文化報(bào)《餐飲論談》與瀟湘世家聯(lián)合打造綠色生態(tài)餐飲文化。我公司作為“餐飲業(yè)協(xié)會(huì)”發(fā)啟單位之一,瀟湘世家始終是餐飲業(yè)一面高高飄揚(yáng)的旗幟。2005年10月瀟湘世家成為“中華衡山論廚”首批協(xié)辦單位,被首批授予的“十佳餐飲名店”稱號(hào)、“消費(fèi)者信得過(guò)單位”的聲譽(yù)。
業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為,餐飲業(yè)生意火爆的存續(xù)期一般為3--5年,而瀟湘世家歷經(jīng)十載生意依然紅紅火火。十年的市場(chǎng)熏陶與洗禮,足以印記瀟湘世家超強(qiáng)的生命力;十年厚重的歷史積淀,更加昭示著瀟湘世家明天更加輝煌!在對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng),瀟湘世家滿懷壯志,明確了進(jìn)一步的戰(zhàn)略目標(biāo):加快連鎖化、集團(tuán)化的發(fā)展,我們努力進(jìn)取,我們的宏偉藍(lán)圖一定會(huì)實(shí)現(xiàn)。
首先非常感謝你對(duì)瀟湘世家的關(guān)心和關(guān)注!我們?cè)敢鉃槊恳晃患用藶t湘世家的合作者提供一個(gè)時(shí)效、高效的運(yùn)作空間。我們的合作是建立在共存共榮、共謀發(fā)展,求大同存小異,相互制約和相互監(jiān)督的基礎(chǔ)之上的。當(dāng)然我們需要您具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)實(shí)力,財(cái)務(wù)資格能力以及開(kāi)拓性與企業(yè)家精神。同時(shí),我們需要在思想、行動(dòng)和利益上必須保持一致性。如:統(tǒng)一的企業(yè)形象(我方會(huì)提供相關(guān)資料);樂(lè)意為經(jīng)營(yíng)投入所有時(shí)間;重視培訓(xùn);樂(lè)意與別人一起工作。也同時(shí)希望您在綜合考查論證的基礎(chǔ)上,做出您特別值得的投資選擇。如果我們志向一致,那敬請(qǐng)您提供如下相關(guān)資料或文件?。ㄙY料或文件我們會(huì)為您保密)。(一)您的參與1、當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)潛力及同行業(yè)的經(jīng)營(yíng)形式、規(guī)模、檔次、客位數(shù)、特色、價(jià)格等大體概況。2、詳細(xì)描述當(dāng)?shù)氐娜丝诜植肌⑷司杖胨?、職業(yè)構(gòu)成、人們的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)形式、消費(fèi)趨勢(shì)、口味以及文化修養(yǎng)、價(jià)值取向、貴方意向性的店址等(人車流量及規(guī)律、交通地理?xiàng)l件等,可備一份地圖資料)。3、當(dāng)?shù)氐恼巍⒔?jīng)濟(jì)、文化民俗及傳統(tǒng)習(xí)慣等。4、企業(yè)法人的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、身份證(復(fù)印件)等個(gè)人資料。5、當(dāng)?shù)氐母鞣N傳媒及優(yōu)勢(shì)分析(可以提供一些媒體對(duì)當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)狀況的報(bào)道),以及當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)(特別是湘菜)的廣告宣傳和促銷宣傳等。6、您的財(cái)務(wù)(資信)能力和您準(zhǔn)備籌辦的店的規(guī)模、檔次、定位以及您未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手資料。(二)我們?yōu)槟龅模?、品牌支持:瀟湘世家被評(píng)為“衡陽(yáng)十佳名店”、“消費(fèi)者信得過(guò)單位”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”。2、營(yíng)建支持:選址規(guī)劃、設(shè)計(jì)方案、商圈分析、店堂規(guī)劃、設(shè)備方案。3、營(yíng)運(yùn)支持:可行性分析、營(yíng)業(yè)額評(píng)估、營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估、盈虧平衡分析、成本控制、后續(xù)督導(dǎo)、營(yíng)運(yùn)問(wèn)題診斷、出品技術(shù)支持等。4、培訓(xùn)支持:?jiǎn)T工招募、培訓(xùn)管理、業(yè)務(wù)(技術(shù))提升、培訓(xùn)評(píng)估、禮儀服務(wù)。5、物配支持:底料或部分菜品配送、原料采購(gòu)、物品配送、服裝配送。6、企劃支持:開(kāi)業(yè)策劃、營(yíng)銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動(dòng)。7、手冊(cè)支持:市場(chǎng)營(yíng)銷手冊(cè)、營(yíng)運(yùn)手冊(cè)、人事(培訓(xùn))手冊(cè)、營(yíng)建手冊(cè)、財(cái)務(wù)手冊(cè)、VI手冊(cè)(VI光盤(pán))。