灌湯包子是一種漢族特色小吃。制作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。早在北宋市場上已有零售,當(dāng)時(shí)稱灌漿饅頭或灌湯包子。有名產(chǎn)地開封。
灌湯包子有了方式美,其內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。 吃灌湯包子,湯的存在列優(yōu)先位,肉餡次之,面皮次次之。
小龍湯包是的知名品牌,所有的湯包都現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸,現(xiàn)蒸現(xiàn)吃。相較別家的小籠或湯包來說,小龍湯包皮薄得近乎透明,并且湯汁豐厚,蟹粉的份量也比別家充足諸多,蛋黃鮮肉湯包是他家繼蟹粉鮮肉湯包的傳統(tǒng)品嘗之后,賣得更好的一款新品。餡料里蛋黃和鮮肉的比例達(dá)到一比一,皮還是保留了他家超薄的特點(diǎn),蛋黃的容貌隔著皮看得十分分明。
熱騰騰的湯包來蘿!說真的,造型上頗扣分,與我以前介紹過的鼎泰豐、南翔小籠、十味觀等等在造型上確實(shí)輸人一等??墒悄兀饶阋乱豢谥?。
瞧!真材實(shí)料!并且每一個湯包包裹到的內(nèi)容物可能都不太一樣,特別上了兩張圖, 個湯包內(nèi)包到了蟹腿肉與肉身,第二個湯包則包到了蟹黃~所以,每一個湯包吃起來感覺還會有一點(diǎn)點(diǎn)的不同。真的超好吃的,皮薄湯醇,蟹粉的氣味濃郁香甜,能坐穩(wěn)滬上一把交椅一概不是沒緣由的。
至于這個生薑絲,要多花你一元RMB,我是覺得基本可以隨湯包附贈。它與普通在餐廳吃到的差異,普通是酸白醋,它的白醋卻很甜,這樣的甜與湯包的組合十分微妙,加上幾根生薑絲一口咬下去,呼呼,好爽!這家店值得推薦!
小龍湯包本著創(chuàng)建,綠色健康的方針,特推出時(shí)髦餐飲陳揚(yáng)蟹黃湯包加盟連鎖,該產(chǎn)品是依據(jù)千年傳統(tǒng)和 秘方聯(lián)合新工藝研制而成,因其具備皮薄、餡多、湯濃、品嘗純正、味美養(yǎng)身、男女老少皆宜等特點(diǎn),自問世以來,深得群眾的認(rèn)可和喜愛。