1、突破了傳統(tǒng)餐飲開店本錢高的瓶頸:
香姥姥燜鍋無需廚房,在餐桌上完成烹制過程,只要要一個小小的操作間即可完成,豈但獲得客戶的喜歡,還能省去昂貴的廚房設(shè)施,還面積于營業(yè),大大降低本錢.
2、突破了傳統(tǒng)餐飲廚師難請難留的瓶頸:
香姥姥燜鍋不必主廚,只要必定基礎(chǔ)的廚工就可,整個流程履行標(biāo)準(zhǔn)化、量化管理,防止廚師隨意性,所有菜品再也不受大廚的掌控,自行研制的自有工藝調(diào)料統(tǒng)一由公司配送,一個一般的服務(wù)員就可以輕松操作。
3、突破了傳統(tǒng)餐飲因噪音污染店址難尋的瓶頸:
香姥姥燜鍋由于應(yīng)用環(huán)保電磁爐,無污染,沒有噪音,無需龐大的排降噪設(shè)施,不會產(chǎn)生擾民現(xiàn)象,選址面廣,沒有區(qū)域的制約。
4、突破了傳統(tǒng)餐飲難以標(biāo)準(zhǔn)化、量化操作的瓶頸:
香姥姥燜鍋量化管理、透明操作,使客戶能親眼看到食物從生到熟的全部烹飪過程,使客戶吃的愈加合格,再難伺候的客戶也無奈挑剔。
5、突破傳統(tǒng)餐飲觀念陳舊、無序進(jìn)步的瓶頸:
香姥姥燜鍋打破陳規(guī),融入中華飲食文明精髓,精確掌握市場消費趨勢,借鑒國外高明管理模式,實現(xiàn)餐飲品牌的穩(wěn)步擴(kuò)張,讓“香姥姥燜鍋”成就越來越多有志之士的流水夢想!