新加坡泰國(guó)村魚翅酒樓由呂同觀先生及胞弟呂同順先生于1991年8月在新加坡成立，它以經(jīng)營(yíng)鮑翅烹制及泰式潮洲菜為主要特色，在十年的時(shí)間里先后在新加坡開設(shè)四家分店，更在2000年4月以泰國(guó)村控股公司聲譽(yù)上市，成為新加坡一家掛牌餐飲公司。目前，泰國(guó)村魚翅有32家專賣店(距2005年7月以前)是亞洲鮑翅酒樓實(shí)力很強(qiáng)之一，享譽(yù)東南業(yè)，曾博得新加坡97年度"城市美食節(jié)獎(jiǎng)"，并蟬聯(lián)1998年、1999年、2000年、2001年度"金鼎獎(jiǎng)"，及"較受歡迎的亞洲食品餐館"等好評(píng)及美稱
　　新加坡泰國(guó)村魚翅是一家以泰式潮州菜為主的餐廳，老板、大廚都是新加坡人。其招牌就是泰國(guó)村魚翅，吃的自然是上品位的燕鮑翅，一人一份量很足，湯汁濃稠，吃完魚翅用湯汁拌上泰國(guó)香米贊了。可別為了“泰國(guó)村”這三個(gè)字混淆了視線，錯(cuò)認(rèn)為是吃泰國(guó)菜的地方。
　　新加坡泰國(guó)村酒樓與這有品位菜肴相配的就是環(huán)境，淺金黃色的格調(diào)既大方又優(yōu)雅，在這里請(qǐng)客是不言而喻的有面子，還有泰國(guó)潮式菜肴提供，是個(gè)賓主兩相歡的地方。
　　新加坡泰國(guó)村酒樓，始終堅(jiān)持真誠(chéng)、竭力的對(duì)客態(tài)度，盡心于每一處輕微的服務(wù)，并一直創(chuàng)建提高本身，傾力打造國(guó)際水準(zhǔn)的就餐服務(wù)。做為東南亞優(yōu)異的高端品牌，泰國(guó)村控股有限公司擁有在國(guó)際廣受歡迎的鎮(zhèn)店之寶“砂煲蟹肉鮑翅”、泰式煲仔參、新派粵菜、潮州菜及泰國(guó)菜、東南亞菜肴，其匯聚國(guó)際為、較好的出品隊(duì)伍，集團(tuán)委派粵菜大師、東南亞大廚親赴合肥店主理菜品，為客人貢獻(xiàn)很好的尊貴體驗(yàn)。酒樓的各種制造調(diào)料為集團(tuán)的制造自有工藝，均由新加坡總部空運(yùn)而來(lái)，將帶給客人精美口感和享用，泰國(guó)村酒樓始終堅(jiān)持所有菜品的謹(jǐn)慎選材，嚴(yán)格恪守每一道制作手法，傳承這品牌的優(yōu)異質(zhì)量合格。
　　集團(tuán)從將部署國(guó)際較好的出品隊(duì)伍來(lái)到合肥分店主理菜品，配合集團(tuán)化與本土化相聯(lián)合的管理體制，為客人烹制新派粵菜、潮洲菜、泰國(guó)菜及東南亞菜肴，并融合本地精選菜肴，全力貢獻(xiàn)給往來(lái)客人。
　　大局部菜滋味清淡，吃上去還可以。有幾道菜太咸了服務(wù)員服務(wù)普通，一個(gè)人管幾間房，經(jīng)常要到走廊喊才能過(guò)來(lái)，感覺(jué)到服務(wù)品位和酒店的品位、價(jià)格不符。另外，鮮榨果汁重量十分少，太粘稠、重要的是速度十分慢。不斷在催。茶水也是不催不到。龍蝦做的還可以品嘗很好。 總體各項(xiàng)都還可以吧。靠新街口近，又有客房、娛樂(lè)等支持。適合喝酒、聊天吧。
　　特色服務(wù)：可以刷卡，有包廂，有泊車位，提供在線菜單，有wifi。