1.幫助選址與評(píng)價(jià):
幫助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,對(duì)建筑物、商圈、客戶消費(fèi)群等條件進(jìn)行調(diào)研,評(píng)價(jià)其開店的可能性。調(diào)研后將出具可行性講演,內(nèi)容包含周邊環(huán)境分析、客流量測算、廣告推廣效果及營業(yè)額預(yù)估等資料,供總部與加盟商確認(rèn)。
2.統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計(jì):
為了確保新疆艾買提餐廳的統(tǒng)一形象,餐廳的設(shè)計(jì)將由總部專業(yè)設(shè)計(jì)部門及外包商共同完成,并提供完整的設(shè)計(jì)圖紙。裝修時(shí)總部將部署工程項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行工程協(xié)理并驗(yàn)收。
3.統(tǒng)一設(shè)施洽購及原材料配送
為了確保餐廳食品的出品質(zhì)量,總部將統(tǒng)一機(jī)器設(shè)施的品牌、規(guī)格及型號(hào),加盟商將在公司規(guī)定范疇內(nèi)自行購置。
加盟店將依據(jù)店內(nèi)庫存的需要自行訂購原材料,洽購標(biāo)準(zhǔn)包含:
a.對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量起關(guān)鍵性作用的精料及進(jìn)口原材料,將由總部的物流中心有償提供,原材料的訂購單價(jià)全國統(tǒng)一;
b.自采局部的原材料由加盟商依據(jù)總部的自采標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行購置;
4.人力資源的幫助
開業(yè)前,總部將提供招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相干信息。專業(yè)部門將幫助招募及人員的確定。
開業(yè)后,總部有償派遣1-2名輔導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)經(jīng)營一個(gè)月。加盟商若有額外人力需要,經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持。
5.一直的職業(yè)培訓(xùn)
開業(yè)前,總部為加盟商、餐廳經(jīng)理、管理組及員工區(qū)別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作的培訓(xùn),培訓(xùn)時(shí)間總計(jì)約30-45天。
開業(yè)后,總部還將連續(xù)對(duì)餐廳各職級(jí)人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程,,增強(qiáng)與加盟商之間的溝通。
6.營運(yùn)輔導(dǎo)和幫助
開業(yè)前,總部有專業(yè)的開店小組,擔(dān)任整合各職能部門幫助開店工作,提升/增加餐廳順利開業(yè)。
開業(yè)后,總部營運(yùn)督導(dǎo)人員將按期到加盟店進(jìn)行督核指導(dǎo),按期與加盟商召開經(jīng)營研討會(huì),幫助改善餐廳經(jīng)營情況,提高業(yè)績。
7.幫助推廣與促銷
開業(yè)前,總部將聯(lián)合餐廳所在城市及商圈特殊性,制訂開業(yè)宣傳及推廣促銷活動(dòng)計(jì)劃。
開業(yè)后,總部將依據(jù)加盟店的經(jīng)營情況,針對(duì)性的幫助加盟商廣告推廣活動(dòng)。
8.食品的研發(fā)
總部的食品研發(fā)部門將迎合市場需要,對(duì)食品種類的組合進(jìn)行布局,依據(jù)市場變更確定食品種類的更新與淘汰,一直進(jìn)行新品的研制,提升品牌的市場競爭力。