營建支持
★專業(yè)選址:餐廳經(jīng)營成功與否重要的三大要素是選址、選址、選址。成功的選址,將降低50%的加盟。咱們將對你進行專業(yè)的
選址培訓(xùn),公司營建部也會專業(yè)評價體制遠(yuǎn)程或上門對您所選的店址進行評價;
★商圈認(rèn)證:咱們差異于同行的地方是在選址確定后不是立刻進行裝修,而是進行商圈調(diào)研評價,由于餐廳處于差異的商圈會有差異的
單店定位,包含菜品的正當(dāng)搭配和加盟經(jīng)營的順利達(dá)成,只有單店有了明確的定位以后才能進行裝修定位和加盟定位;
★加盟定位:依據(jù)商圈調(diào)研論證講演進行單店加盟定位,商圈的差異在加盟定位和裝修上有必定的不同,這是咱們必需和認(rèn)真對待的;
★開業(yè)計劃:擬定《裝修計劃》及時間表;擬定《人員訓(xùn)練計劃》及時間表;擬定《材料籌備計劃》及時間表;
★施行裝修:依據(jù)前期充分的市場論證數(shù)據(jù)設(shè)計裝修方案,然后裝修施工。加盟商可自行尋找適宜的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計施
工,但設(shè)計圖、施工物料等須得到總部認(rèn)同,當(dāng)然也可委托總部設(shè)計施工;
★施行訓(xùn)練:管理組訓(xùn)練,前廳員工的招聘,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練;后廚員工的招聘,技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練等;
★材料籌備:依據(jù)《材料籌備計劃》進行籌備。
營運支持
★開業(yè)前制訂開業(yè)營銷方案并施行;
★啟動《心連心營建手冊》、《心連心員工手冊》、《心連心產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)手冊》、《心連心員工培訓(xùn)手冊》、《心連心營運管理手
冊》等管理體制;
★店方管理人員在公司督導(dǎo)率領(lǐng)下執(zhí)行管理,并對店方人員進行深化、細(xì)致的管理過渡引路訓(xùn)練;
★追蹤產(chǎn)品質(zhì)量,并修正偏差;
★本錢控制和收銀管理支持;
★追蹤管理體制的執(zhí)行狀況;
★客戶回訪,階段性市場考察。針對問題做出《SWOT講演》并施行;
★呈現(xiàn)核心人員流失,在24小時內(nèi)啟動緊急支援方案;
★店方人員完多方面夠獨立帶店營運后,公司督導(dǎo)人員返回總部;
★營運督導(dǎo)不按期巡店輔導(dǎo),連續(xù)的訓(xùn)練和營銷策劃支持。