杏林春專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)涼茶，在原料采購(gòu)及涼茶組方、提取、檢驗(yàn)、灌裝、配送、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制，確保了涼茶安全有效。

　　一、原料把關(guān)：原料從專業(yè)藥材公司購(gòu)進(jìn),由具有三十多年經(jīng)驗(yàn)的中藥師把關(guān)，保證了藥材的地道、優(yōu)質(zhì)。 　　二、涼茶配方：由主任中醫(yī)師等組成的技術(shù)顧問(wèn)團(tuán)擬定,他們之中大部分為在職醫(yī)生，擁有豐富的臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對(duì)本地的氣候環(huán)境、人們的生活習(xí)慣、健康狀況等極為熟悉，因此所擬配方極具針對(duì)性，很適合嶺南一帶人們的體質(zhì)。 　　三、涼茶提?。河芍扑帉＜?、博士生導(dǎo)師陳濟(jì)民教授為主的專家組與專業(yè)食品機(jī)械生產(chǎn)廠共同研究,專門(mén)設(shè)計(jì)制造了涼茶生產(chǎn)設(shè)備。該設(shè)備具有定量、定時(shí)、恒溫且加熱均勻等功能，可提取有效成份。所有操作人員均為食品專業(yè)類畢業(yè)的技工，使涼茶提取達(dá)到程序化、標(biāo)準(zhǔn)化，確保了涼茶的質(zhì)量。 　　四、涼茶檢驗(yàn)：在省、市衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的指導(dǎo)下,參照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，制定了涼茶的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)作了嚴(yán)格規(guī)定。為了更好地對(duì)涼茶進(jìn)行質(zhì)量跟蹤，在市防疫部門(mén)的幫助下，公司設(shè)立了化驗(yàn)室，對(duì)涼茶生產(chǎn)、銷售進(jìn)行全程監(jiān)測(cè)。 　　五、涼茶灌裝：依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，建成10000級(jí)潔凈灌裝間，所有涼茶都是密封灌裝,無(wú)任何添加劑。包裝涼茶的容器采用食品級(jí)塑料，不回收,一次性使用，成本雖然高，但能很好地保證質(zhì)量。 　　六、配送涼茶：所有杏林春涼茶都是在配送中心集中生產(chǎn)，統(tǒng)一配送,保證了各門(mén)店涼茶質(zhì)量的一致性。 　　七、涼茶銷售：營(yíng)業(yè)廳中盛裝涼茶的器皿是專門(mén)訂制的涼茶壺,它具小巧、衛(wèi)生、保溫（恒溫）等特性。使用的紙杯是由純?cè)緲瞥?，印刷油墨也符合食品衛(wèi)生要求。

　　東莞市杏林春涼茶有限公司成立于1997年，現(xiàn)有直營(yíng)門(mén)店100多間，遍布東莞各鎮(zhèn)區(qū)，是一家集研究開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)銷售于一體的現(xiàn)代企業(yè)。 　　涼茶有著深厚的嶺南文化底蘊(yùn)，蘊(yùn)含歷代嶺南人適應(yīng)環(huán)境、強(qiáng)身健體的寶貴經(jīng)驗(yàn)。杏林春繼承、發(fā)展了嶺南涼茶文化，以“為顧客創(chuàng)造價(jià)值”為經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則，針對(duì)現(xiàn)代人的亞健康狀態(tài)，成功推出了30多種效果顯著的涼茶。 　　杏林春走專業(yè)化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)的路子，制定了涼茶的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立檢驗(yàn)室，對(duì)涼茶原料的采購(gòu)進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，并對(duì)涼茶的生產(chǎn)、銷售進(jìn)行全程監(jiān)測(cè)。各門(mén)店銷售的涼茶都是集中生產(chǎn)、統(tǒng)一配送。在占地6000平方米的生產(chǎn)基地，建成了10000級(jí)潔凈間，并配置了專門(mén)設(shè)計(jì)的生產(chǎn)設(shè)備，使煎煮涼茶達(dá)到程序化、標(biāo)準(zhǔn)化，大限度地提取有效成份，確保了涼茶的功效；由于有良好的灌裝條件，故能保證涼茶新鮮優(yōu)質(zhì)，是真正的綠色飲品。公司非常重視對(duì)人才的培育，建立了科學(xué)的員工培訓(xùn)、任用、激勵(lì)機(jī)制，力求為顧客提供好的涼茶和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 　　科學(xué)技術(shù)是生產(chǎn)力。杏林春在東莞市風(fēng)景如畫(huà)的自然保護(hù)區(qū)--農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)，用地20000平方米，設(shè)立了“杏林春中醫(yī)藥研究所”，由沈陽(yáng)藥科大學(xué)博士生導(dǎo)師陳濟(jì)民教授、姚崇舜教授領(lǐng)導(dǎo)的一批制藥專家，與杏林春強(qiáng)大的中醫(yī)顧問(wèn)團(tuán)一道，在保持傳統(tǒng)嶺南涼茶優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代科技的方法，借鑒國(guó)際通用的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行涼茶項(xiàng)目開(kāi)發(fā)和涼茶生產(chǎn)工藝等研究。他們將先進(jìn)的制藥技術(shù)與中醫(yī)學(xué)結(jié)合，為實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)涼茶的現(xiàn)代化起到了積極的推動(dòng)作用。 　　人們通常將五嶺以南的地區(qū)稱為嶺南。在古代，嶺南自然環(huán)境非常惡劣?；茨贤鮿仓G漢武帝遠(yuǎn)征嶺南時(shí)說(shuō)：“南方暑濕,近夏瘴熱,暴露水居,蝮蛇蠹生,病多作；兵未血刃,而病死者十之二三?！碧祈n愈貶潮州上表曰：“州（即潮州）南近界,漲海連天,毒霧瘴氛，日夕發(fā)作?！彼未鷷r(shí)一些南來(lái)的官員也稱嶺南為“人間地獄”。這樣惡劣的自然環(huán)境,肯定對(duì)人體造成極大傷害。嶺南人通過(guò)與自然環(huán)境的不斷抗?fàn)帲e累了調(diào)理保健、防病治病的寶貴經(jīng)驗(yàn)，在植被豐富的山川谷地采集各種中草藥,預(yù)備身體不適時(shí)熬制飲用。后來(lái)，隨著商業(yè)的發(fā)展,有人在繁華集市的道路旁出售熬制好的各種保健、防病的草藥煎劑，這就是嶺南民間涼茶。 　　由于服用方便,保健效果明顯,深受民眾喜愛(ài)。你隨便問(wèn)一位當(dāng)?shù)鼐用?有誰(shuí)沒(méi)飲過(guò)“清熱氣”、“去暑濕”的涼茶呢?普及程度,由此可見(jiàn)一斑。嶺南人飲用涼茶歷史悠久,代代流傳,相習(xí)成俗，時(shí)至今天,仍然盛行于兩廣、港澳地區(qū)，形成了頗具特色的涼茶文化,它與粵劇、粵菜、粵語(yǔ)……一起體現(xiàn)出鮮明獨(dú)特的嶺南文化。 　　杏林春作為經(jīng)營(yíng)涼茶的現(xiàn)代企業(yè),以“追求卓越，敬業(yè)報(bào)國(guó)”為企業(yè)精神，集結(jié)了一大批優(yōu)秀的人才，對(duì)嶺南涼茶文化進(jìn)行了廣泛而深入的研究,在繼承嶺南涼茶文化基礎(chǔ)上，以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)的方法、完善的檢測(cè)手段進(jìn)行涼茶生產(chǎn),所設(shè)立的涼茶專賣店環(huán)境整潔舒適，涼茶包裝容器衛(wèi)生美觀，員工訓(xùn)練有素,服務(wù)貼心周到……所有這些，都為傳統(tǒng)涼茶注入了新的內(nèi)涵，促進(jìn)了嶺南涼茶文化的發(fā)展。