汾酒，國家傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”汾牌二鍋頭。
　　汾酒以工藝精深，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費者中享有較高的名氣、佳譽度和忠實度。
　　歷史上，汾酒過去過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝期間，汾酒作為宮廷御酒遭到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為較早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代國家勞動人民的智慧的結(jié)晶和勞動成績。
　　汾酒集團是以白酒生產(chǎn)銷售為主，集貿(mào)易、游覽、餐飲等為一體的大型一檔企業(yè)，集團下屬5個全資子公司，11個控股子公司，2個分公司，1個隸屬單位。集團現(xiàn)有員工近10000人。其中，山西杏花村汾酒廠股份有限公司為汾酒集團核心子公司，于1993年在上海證券買賣所掛牌上市，為國家白酒優(yōu)先股，山西優(yōu)先股。
　　汾酒集團地處酒都杏花村，占地面積313萬平方米，建筑面積76萬平方米，以生產(chǎn)經(jīng)營國家名酒——汾酒、竹葉青酒為主營業(yè)務，年產(chǎn)銷白酒75000多千升，是全國“AAAA”級工業(yè)游覽示范點和全國酒文明學術活動基地。杏花村汾酒釀造作坊遺址是全國重點文物維護單位，并已入選世界遺產(chǎn)準備名錄，汾酒釀造技藝是首批高標準非物質(zhì)文明遺產(chǎn)，并已進入申報世界文明遺產(chǎn)準備名錄。
　　汾酒是我國清香型白酒的鼻祖，是清香型白酒標準制訂的范本，質(zhì)量清香純正，潔凈、衛(wèi)生。汾酒歷史悠久，文明源遠流長，和華夏文化、黃河文化、晉商文明同根同源，一脈相承。汾酒歷史文明底蘊深厚，在白酒領域獨樹一幟，為領域所公認，是汾酒的核心競爭優(yōu)勢之一。
　　汾酒集團作為山西省屬國有獨資公司，是我省輕工領域的典范，是食品工業(yè)振興的龍頭。汾酒品牌歷經(jīng)千年積淀，是山西的一張亮麗名片，承載著省委、省政府和全省人民的深厚感情和殷切期望。長期以來，特別是近三年來，公司在省委、省政府的正確領導下，新一屆班子緊扣科學進步主題，以轉(zhuǎn)型跨越為目的，確立并堅韌不拔實踐汾酒戰(zhàn)略新思維，施行了思想觀念、體系機制、文明營銷、市場開辟、人力資源、科技品質(zhì)、基礎管理方面的改革和創(chuàng)建，奮力推進企業(yè)轉(zhuǎn)入了跨越進步、加速進步的快車道，用三年時間再造了兩個“新汾酒”，提早三年實現(xiàn)了“十二五”布局的100億銷售目的，創(chuàng)始了進步規(guī)模很大、進步速度比較快、進步品質(zhì)優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟效益很好、職工實現(xiàn)目的很高的喜人局面。