汾酒,國家傳統(tǒng)名酒,屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”汾牌二鍋頭。
汾酒以工藝精深,源遠(yuǎn)流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的名氣、佳譽(yù)度和忠實(shí)度。
歷史上,汾酒過去過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝期間,汾酒作為宮廷御酒遭到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽(yù)為較早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代國家勞動人民的智慧的結(jié)晶和勞動成績。
汾酒集團(tuán)是以白酒生產(chǎn)銷售為主,集貿(mào)易、游覽、餐飲等為一體的大型一檔企業(yè),集團(tuán)下屬5個全資子公司,11個控股子公司,2個分公司,1個隸屬單位。集團(tuán)現(xiàn)有員工近10000人。其中,山西杏花村汾酒廠股份有限公司為汾酒集團(tuán)核心子公司,于1993年在上海證券買賣所掛牌上市,為國家白酒優(yōu)先股,山西優(yōu)先股。
汾酒集團(tuán)地處酒都杏花村,占地面積313萬平方米,建筑面積76萬平方米,以生產(chǎn)經(jīng)營國家名酒——汾酒、竹葉青酒為主營業(yè)務(wù),年產(chǎn)銷白酒75000多千升,是全國“AAAA”級工業(yè)游覽示范點(diǎn)和全國酒文明學(xué)術(shù)活動基地。杏花村汾酒釀造作坊遺址是全國重點(diǎn)文物維護(hù)單位,并已入選世界遺產(chǎn)準(zhǔn)備名錄,汾酒釀造技藝是首批高標(biāo)準(zhǔn)非物質(zhì)文明遺產(chǎn),并已進(jìn)入申報(bào)世界文明遺產(chǎn)準(zhǔn)備名錄。
汾酒是我國清香型白酒的鼻祖,是清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)制訂的范本,質(zhì)量清香純正,潔凈、衛(wèi)生。汾酒歷史悠久,文明源遠(yuǎn)流長,和華夏文化、黃河文化、晉商文明同根同源,一脈相承。汾酒歷史文明底蘊(yùn)深厚,在白酒領(lǐng)域獨(dú)樹一幟,為領(lǐng)域所公認(rèn),是汾酒的核心競爭優(yōu)勢之一。
汾酒集團(tuán)作為山西省屬國有獨(dú)資公司,是我省輕工領(lǐng)域的典范,是食品工業(yè)振興的龍頭。汾酒品牌歷經(jīng)千年積淀,是山西的一張亮麗名片,承載著省委、省政府和全省人民的深厚感情和殷切期望。長期以來,特別是近三年來,公司在省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,新一屆班子緊扣科學(xué)進(jìn)步主題,以轉(zhuǎn)型跨越為目的,確立并堅(jiān)韌不拔實(shí)踐汾酒戰(zhàn)略新思維,施行了思想觀念、體系機(jī)制、文明營銷、市場開辟、人力資源、科技品質(zhì)、基礎(chǔ)管理方面的改革和創(chuàng)建,奮力推進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)入了跨越進(jìn)步、加速進(jìn)步的快車道,用三年時(shí)間再造了兩個“新汾酒”,提早三年實(shí)現(xiàn)了“十二五”布局的100億銷售目的,創(chuàng)始了進(jìn)步規(guī)模很大、進(jìn)步速度比較快、進(jìn)步品質(zhì)優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益很好、職工實(shí)現(xiàn)目的很高的喜人局面。