鮮都酸菜魚的主料選自江西、湖北一帶的青魚，配以地道的四川老壇酸菜，輔以獨一無二的烹制措施和制造自有工藝讓眾多食客口齒留香。鮮都酸菜魚制造魚片，肉質(zhì)醇厚，蛋白質(zhì)含量高于雞肉、牛肉等常見肉類，地地道道的四川老壇酸菜滋味咸酸，口感生脆，香味撲鼻，具備開胃提神、醒酒去膩的結(jié)果;不添加膠著劑和防腐劑，滋味醇香，嚼勁十足。
　　國家烹飪協(xié)會會長姜俊賢曾表現(xiàn)2016年將是國內(nèi)餐飲領域高速進步的一年，在需要多元化、競爭強烈化的餐飲領域，只有兼具特色的美食才能博得廣大消費者的口碑。而鮮都酸菜魚憑借出眾的口感和便捷的特色逐漸成為深受食客喜愛的美食。將來的鮮都酸菜魚有限公司將繼續(xù)堅持“業(yè)精于勤、商精于誠”的企業(yè)方針，在一直完善管理體制、技術支持體制、督導運營體制、品質(zhì)提升/增加體制的同時，致力進步特許經(jīng)營事業(yè)，讓酸菜魚的時髦、品味的方針發(fā)揚光大。以少有的驕人姿勢，昂首闊步走向全國，出口！
　　鮮都酸菜魚的加盟店可直接應用其品牌、商標和經(jīng)營管理技術，對于絕大多數(shù)沒有餐飲運營經(jīng)驗的投資者來說都可以在短時間內(nèi)入行，直接降低前期宣傳和菜品研發(fā)費用。同時，鮮都酸菜魚在食品各個生產(chǎn)及加工配送等環(huán)節(jié)擁有嚴格的標準化流程，加之總部一直提供的專業(yè)輔導和支持可為加盟人節(jié)省大量時間和資金上的本錢。不只如此，鮮都酸菜魚還有完善的菜品研發(fā)體制，緊跟市場潮流開發(fā)專屬性強、附加值高的菜品以那拓大經(jīng)營者的空間。更重要的是加盟鮮都酸菜魚可享有總部專屬材料供應體制，各類加工設施、餐具、軟裝物品等都可以集團洽購的價格低價購入，總部的統(tǒng)一配送還可提升/增加食材質(zhì)量，讓經(jīng)營者省時、省力、省心的實現(xiàn)致富夢。