因為涼皮的是做工藝年久失傳,也沒人知曉此美食,尋找起來非常困難。小蕊涼皮便開始從各類歷史傳說及數據記錄中研究其制作古法,并一直的研制嘗試,無論是整治活是調味,每個環(huán)節(jié)他都重復嘗試,以求精益求精。小蕊涼皮研制出了涼皮,并自制出了特色調料,經過十幾道工序的嚴苛把關,調制出的涼皮薄而細、筋而柔、軟而嫩、爽而涼,非常美味。他將自制的涼皮取名小蕊,旨在傳承傳統(tǒng)美味,而且開始沿街叫賣,生意日漸紅火,小蕊的美名也隨之流傳開來。小蕊涼皮寓意“美妙”,相信在廣大客戶和加盟者的支持下,小蕊必將在全國各地成立分店,向“專業(yè)化、規(guī)范化、國際化”方向邁進,逐漸出口,堅持“顧客利益至上”和“合作雙贏”的準則,恪守“忠實、務實、溝通、統(tǒng)一”的經營風格,致力打造“涼皮”行業(yè)第1知名品牌,引路“餐飲”領域進步新潮流。
每天四五點鐘左右,咱們可以在馬路邊、商業(yè)街、超市、學校附近,看到有諸多的小吃攤,并且每一家的生意都很可觀。涼皮,歷史十分悠久,品嘗純正,在業(yè)內擁有合格的信用,成了諸多投資者創(chuàng)業(yè)。隨著城市生活節(jié)拍的加快,居民實現(xiàn)目的能力的提升,社會上對涼皮的需要量日趨增大,質優(yōu)價廉率的涼皮店必將遭到廣大居民的歡迎?,F(xiàn)代社會的消費者,在進行消費時往往帶有許多感性的成份,容易遭到環(huán)境氛圍的影響。2014年,我國小吃領域市場規(guī)模約為6653億元,而2015年上半年則為3347億元。小吃就地取材,能夠巨大反映當地的物質及社會生活面貌,是一個地區(qū)不可或缺的重要特色。小吃普通零售起點低,價格不高,普通人都可以買得起。