兄弟倆老李家牛肉湯起源于清光緒年間，享受回族優(yōu)先湯這稱，以少數(shù)民族信仰為要，堅持清真之特色，民族飲食文明之理信，選料嚴謹自有工藝獨一無二、精選優(yōu)質黃牛肉牛骨為原料，配以數(shù)十種 香料，工藝，精心熬制而成，其湯濃醇鮮、香鮮適口、原料豐富、味足味厚，長喝不上火，嗓子不干民族飲食文明之理信，選料嚴謹自有工藝獨一無二、在選料上精選上等的黃牛后腿肉低脂、高鈣、強韌有力;地道的淮北山芋粉絲爽滑、筋斗、久燙不膩。湯由20多味特殊原料、名貴滋補藥材、上好的牛肉、牛骨三滾三沸熬制而成，使之精華緩緩滲透出來融入其中，使湯具備，〈鮮、辣、香〉的風格特點——熱辣過癮、辣而不燥、鮮而不膻、香氣撲鼻、味道純正、耐人尋味，真可謂好湯、好料、好味道;其中富含的蛋白質和多種微量元素具備健胃、活血、驅寒、提神、強身健體等補養(yǎng)性能;不傷胃不上火正適合現(xiàn)代人，深受當?shù)叵M者的喜愛。
　　兄弟倆老李家牛肉湯作為標準化中式快餐的提倡者，兄弟倆老李家牛肉湯品牌自2002年一家餐廳開業(yè)以來不斷不停的探索、研究，并吸收西式快餐的經(jīng)營方針，已經(jīng)培養(yǎng)了完全可復制和高度標準化的產(chǎn)品和服務標準，改進了傳統(tǒng)中式快餐的操作模式，為快速復制和加盟連鎖奠定了基礎。公司品牌立足于廣大消費者，專心經(jīng)營“美味、健康”的產(chǎn)品，提供“快捷友善”的外送服務，營造“舒適、清潔”的用餐環(huán)境，并以物超所值的價格，努力于打造“成功的華人快餐企業(yè)”。
　　兄弟倆老李家牛肉湯經(jīng)過多年的直營操作實踐，逐步構成了先進的兄弟倆老李家牛肉湯模式——客戶不只可以在“舒適、清潔”的餐廳用餐，也可以在辦公室享用送餐服務，此模式特別適合于一、二線城市的廣大客戶群體，其品牌有突出的市場前景，公司同時具有了管理大型連鎖體制的水平和人才，能夠對加盟體制施行嚴格的標準化管理。
　　兄弟倆老李家牛肉湯人的目的是成為受群眾歡迎的中式快餐連鎖品牌，以“市場為導向，穩(wěn)健快速的占領市場”的品牌戰(zhàn)略，積極的推進加盟體制，真誠的尋找具備遠見卓識的加盟商，共創(chuàng)品牌。