秘訣
白洋淀農家院放養(yǎng)咸鴨蛋: 鴨蛋來源于白洋淀的廣大水鄉(xiāng)農村,這種鴨子是自然放養(yǎng),自由采食小蝦、小魚、田螺等,朝出暮歸,營養(yǎng)吸收充足,加之白洋淀自然環(huán)境合格,所產的鴨蛋自然營養(yǎng)全面,無污染、無化學殘留,這種鴨蛋蛋黃呈紅橙色,是自然紅心的那種,這種鴨蛋價格比圈養(yǎng)產的蛋價格高,具備蛋黃滲油,香而不膩,回味余長的特色,內質營養(yǎng)豐富,具備松、沙、油、細、鮮、嫩六大特點,是您在休閑歡樂時光的優(yōu)佳方便菜,是老人、孕婦、兒童的優(yōu)選食品,為旅行宴賓,饋贈親朋好友之珍品。
營養(yǎng)價值
咸鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質;
白洋淀咸鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用;
咸鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋諸多,特別是身體中迫切需求的鐵和鈣在咸咸鴨蛋中更是豐富,對骨骼發(fā)育有善,并能防備改善缺鐵性貧血;
咸鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。