五常大米是黑龍江五常市出產(chǎn)的品牌大米。五常市為隸屬于黑龍江省哈爾濱市的縣級市，清咸豐四年設(shè)"舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信"五個甲社，取自"三綱五常"之意，得名五常。
五常市有大米加工企業(yè)400多家，年加工水平320萬噸，其中，年加工水平3萬噸以上的有6家，1萬噸以上的有44家。大型農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)12家。五常已注冊的大米品牌有14個，正在申報注冊的有8個。
簡介
五常大米是生活中做米飯的佳品，其顆粒豐滿、質(zhì)地堅硬、色澤清白透飯粒油亮、香味濃郁，素有“貢米”之稱。
說五常，道五常，五常有名的當(dāng)是大米。五常在黑龍江省的南部，距離哈爾濱120公里左右，隸屬于黑龍江省哈爾濱市的縣級市，五常原名歡喜嶺，清咸豐四年設(shè)“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”五個甲社，取其“三綱五?！敝?，得名五常。既有儒雅的古韻，又體現(xiàn)了城市文明檔次。真可謂古為今用，別有一番韻味，面積7512平方公里，是全國很大的水稻田超百萬畝的縣級市之一。國際知名度人士說，在同緯度地區(qū)五常的水稻優(yōu)先位。
產(chǎn)地
五常市地處黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，無霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小時。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境，水系縱橫。充沛的日照,河水灌溉，加上種植的成熟期長的優(yōu)質(zhì)晚熟種類的水稻，使五常大米不同凡響的特點。
特點與指標
在品質(zhì)監(jiān)視檢測檢疫行政管理部門同意維護的范疇內(nèi)，應(yīng)用五優(yōu)稻、松粳系列及審定的別的契合五常種植條件的優(yōu)質(zhì)粳稻種類，采納具備五常特色的一段超早育苗及大棚旱育苗等栽培技術(shù)生產(chǎn)的粳稻為原料，經(jīng)加工而成的大米。