公司成立于2009年，是一家專業(yè)從事餐飲管理，食品研發(fā)的綜合型企業(yè)。瓦罐熟食總部公司在資本，人才技術(shù)，市場營運(yùn)，形成了一套完善的系統(tǒng)，在原料選定，營養(yǎng)配方，店面管理等方面形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，公司長期致力于技術(shù)配方的開發(fā)售后服務(wù)的完善，針對中低端投資者，提供各種瓦罐熟食的制作方法，各種熟食的調(diào)制配方，提供專業(yè)的產(chǎn)品配方配料，瓦罐熟食每到一地?zé)o一例外的掀起一場飲食文化的時(shí)尚風(fēng)暴!

瓦罐熟食是一種傳統(tǒng)的特色名吃，這種熟食是在加以中草藥的基礎(chǔ)上，以瓦罐容器來鹵制肉食。用瓦罐鹵制出的肉食不僅骨香肉嫩、爛而不膩，而且由于中草藥的作用使其味道鮮美而獨(dú)特，況且還能養(yǎng)生保健，實(shí)為佳品。 據(jù)記載，這種瓦罐熟食源于瓦罐雞，盛于宋朝，因后人學(xué)習(xí)琢磨其制作秘方，所以各種肉食亦爭相散香，且香味愈來愈濃，口碑越來越響，流傳至今。 相傳太祖時(shí)期，有一秀才為考取功名發(fā)憤讀書，廢寢忘食，可后來卻因勞累和營養(yǎng)不足而病倒，但他仍然手捧書籍，苦學(xué)不倦。其母望其勞苦，心生疼惜，便日夜相伴，端茶遞水，甚是仔細(xì)。 一日，母親為兒熬了一些調(diào)理身體的補(bǔ)藥，盛至碗中仍熱氣不減，便涼在一旁，為燉雞而忙，汗水淋漓，誰知竟不小心打翻了桌上盛藥的湯碗，將湯藥撒到了鍋里，既然已經(jīng)如此，好端端的雞肉又不舍扔掉，母親便順?biāo)浦?，燉起了草藥雞肉。秀才嘗了母親燉的雞肉，不但沒說味道怪異，反而稱贊不絕，母親嘗了嘗，確實(shí)有一種獨(dú)特的風(fēng)味，而且肉香味未減反增，這讓母子都興奮不已。 后來，母親便燉雞到縣城去買，而且為使雞肉爛滑、味道深入，她選擇用瓦罐燉制，效果果然更上一層樓，這當(dāng)然得到了百姓們的歡迎和喜愛。而此秀才怕母親勞累，便會在苦讀之余，為母親采購燉雞所需的藥材，有時(shí)親自上山去采，正所謂"少有孝行，聞于鄉(xiāng)里"，亦被百姓所稱贊。 終，此秀才不負(fù)眾望，順利通過了科舉考試，被舉薦為官，而其母也因其制作的瓦罐雞聞名于世。太祖嘆曰母慈子孝，對其母的手藝更是贊賞有加，自此，瓦罐雞也被納入宮廷名菜。 歷經(jīng)后代的傳承和研制，瓦罐熟食不僅保留了原始的特色，其口味也在不斷的完善后越發(fā)獨(dú)特。時(shí)至今日，這已成為大家不可或缺的美味佳肴。