羊肉的營養(yǎng)價值是較高的,餐飲市場上也有諸多羊肉湯店面。皖北羊肉湯,傳承百年,工藝,秘方加辦法,成就口感,帶來獨(dú)門生意!
平常,皖北羊肉湯品牌展開快速,招商熾熱,領(lǐng)先加盟,搶占市場,博得財富!
皖北羊肉湯是安徽展創(chuàng)餐飲集團(tuán)旗下的搶手品牌,始于清朝1862年,由第六代傳人王先生于2001年7月將馬店羊肉展開到安徽省城合肥,現(xiàn)已展開專賣店90余家。皖北羊肉湯始于清朝。同治元年,淮軍名將劉銘傳率領(lǐng)由皖北籍劉家子弟組建的“銘字營”軍隊在多次戰(zhàn)役中連連告捷,在“銘字營”軍隊中有一名來自鳳臺馬店的王姓軍廚經(jīng)常烹制羊肉湯,其湯色白而濃,其肉細(xì)膩醇香,餐后唇齒留香、回味無窮,戰(zhàn)士食之皆連連稱贊。
1862年5月劉銘傳率軍攻占南匯城,劉銘傳令王軍廚以上千頭羊烹制皖北羊肉湯讓守城戰(zhàn)士品味,眾戰(zhàn)士吃罷大贊此乃家鄉(xiāng)之味道,城外皆兄弟也。劉銘傳也順利將眾多守城戰(zhàn)士收編帳下,大大擴(kuò)展了本人的實力。自此馬店羊肉名聲大噪,譽(yù)滿江淮,響徹神州大地,深受老百姓的青睞。這就是皖北羊肉湯的由來。
第六代傳人王先生制造藥膳自有工藝及其百年傳承烹制工藝,采納上等的羊龍骨以24小時不持續(xù)文火熬制出的羊肉入口細(xì)而不膩、湯汁醇厚、鮮而不膻、具備滋補(bǔ)作用。皖北羊肉湯入腹暖至脾胃,鮮滲肺腑,令食客吃過唇齒留香,久久回味。