水是威尼斯城靈魂,蜿蜒的河道、流動(dòng)的清波,水光斂艷,賦于不朽和靈秀之氣,晨光暮色中,城光水色相得益彰,愈加莊莊重穆,詩情畫意。懂得欣賞威尼斯之美的人,應(yīng)是在月夜里,招手叫一支“貢多拉” ,沿著運(yùn)折的水道,讓本人迷失在迷蒙夜色中,領(lǐng)略這水上古城永久魅力......
威尼小鎮(zhèn)咖啡的淵源與靈感源于這個(gè)浪漫的地方.
意大利威尼斯,一個(gè)孕育了今天風(fēng)靡世界的意式咖啡,以及濃縮咖啡文明的風(fēng)光;歐洲一家咖啡館、世界上優(yōu)先臺(tái)真正商用濃縮咖啡機(jī)、世界知名度的咖啡烘培師都誕生在這座難得的美市;位于威尼斯的曾見證了三百年來,意大利乃至整個(gè)歐洲關(guān)于咖啡瘋狂蔓延的過程;歷史已經(jīng)曾經(jīng),留下的是一串串記憶咖啡的文字。
今天到意大利威尼斯觀光要小心兩件事:一個(gè)是男人,一個(gè)是咖啡。在意大利,咖啡和男人其實(shí)是異曲同工的兩樣?xùn)|西,因而意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既強(qiáng)勁又布滿熱情!英文稱號(hào)為Espresso的意大利咖啡,近年來在國內(nèi)已經(jīng)普遍為愛好咖啡的人所熟知,這種又濃又香,面上浮著一層金黃泡沫的純黑咖啡,濃稠滾燙好似地獄逃上來的魔鬼,屢屢叫人一飲便陷入無可言喻的魅力中,難以忘懷。意大利咖啡的特色,表示在它的英文名字上,就是一個(gè)快字;作得快不超過十秒鐘,喝得也快,由于只有兩三口。普通意大利人起床優(yōu)先件事馬上煮一杯咖啡,不分男女幾乎從早喝到晚,街上四處可見叫做BAR的咖啡,販賣一杯四百里拉左右,約合人民幣多的咖啡,客人站著一飲而盡.
意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡,調(diào)制意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得深的一種豆子,這是為了配合意大利式咖啡壺瞬間萃取咖啡的特殊性能。因?yàn)橐槐獯罄Х鹊姆萘恐挥形迨甤c,咖啡豆用量只需六至八公克便夠了,因而這種看起來很濃的咖啡,其實(shí)一點(diǎn)不傷腸胃,甚至還有協(xié)助消化呢!意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法,叫做Cappuccino,利用意大利咖啡壺?cái)z氏一百三十度以上的蒸汽,先將牛奶打成泡沫,再漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶,純白可愛;迷人的Espresso魔鬼在它的裝點(diǎn)之下,頓時(shí)就換化成美好的天使了!