2017年,Take Go、繽果盒子、F5將來商店等無人新售賣企業(yè)紛紛入場,無人化的商業(yè)大潮席卷國家售賣業(yè),不安要素資本競相涌入,甚至引發(fā)了全球售賣領(lǐng)域的關(guān)注,一切都似乎象征著一個新售賣時代即將啟幕。
但進(jìn)入2018年,不久前還在風(fēng)口上的無人新售賣卻表示得不溫不火,熱潮退卻的速度超乎人類的預(yù)料,一批批企業(yè)與資本低調(diào)退場,當(dāng)然也不乏留守者。下面,咱們就從無人新售賣的代表之一——F5將來商店,來探尋無人新售賣的現(xiàn)狀和進(jìn)步。
F5將來商店的本身定位,是利用機(jī)器自動化聯(lián)合算法替代人工的24小時智能無人便當(dāng)?shù)?。無需服務(wù)員,所有烹飪、沖調(diào)飲品、取貨、結(jié)算、庫存盤點、清潔工作均由機(jī)器自動完成。F5將“探索將來售賣與餐飲的商業(yè)空間,重構(gòu)人與商品的連貫場景?!钡珡膶嶋H體驗來看,F(xiàn)5將來商店主要依靠于公眾號小程序和微信付錢,而商店的方式、商品與無人售貨機(jī)并沒有太大分別。當(dāng)呈現(xiàn)人流擁擠、大家購置的商品又比較多時,依然需求排隊取貨,并沒有體現(xiàn)出無人新售賣在效率上的優(yōu)勢。
F5將來商店走的是機(jī)器自動化的路線,全部商品應(yīng)用機(jī)器人自動零售,希望用機(jī)器自動化取代人的局部勞動,人工智能取代人的決策行為。
本色上,RFID、視覺識別、自動售貨機(jī)、機(jī)器自動化,都是屬于機(jī)器方向,差異的是,在各自方向上對銷售商品品類的選擇。
F5將來商店品類結(jié)構(gòu)更適合做餐食類產(chǎn)品,能夠滿足快節(jié)拍的生活場景,社區(qū)對生鮮和日常服務(wù)需要更大些,所以咱們在逐漸淘汰一些經(jīng)營不好的社區(qū)專賣店。
現(xiàn)階段,咱們主要專一于高校、工廠、CBD三個場景,有些場景好比景區(qū),其實生意很好,但是波動太大,高峰期對人員需要特別高,所以沒歸入主要方向。
咱們一個典型的專賣店,日銷售額在六七千元,表示好的可以達(dá)到兩萬。我覺得,F(xiàn)5將來商店能做到如今的成果,主要在于滿足了消費者真實的需要,如果只賣飲料、包裝商品,本錢盡管能控制得更低,營收水平卻會差諸多。