我國社會經(jīng)濟的穩(wěn)步進步和消費需要能力的一直提升,為餐飲業(yè)的連續(xù)快速進步奠定了基礎。目前,我國餐飲業(yè)經(jīng)營網(wǎng)點已達350多萬家,從業(yè)人員超過1500萬人,據(jù)統(tǒng)計局統(tǒng)計,今年上半年全國餐飲業(yè)實現(xiàn)營業(yè)額2327.2億元,比去年同期增加319.9億元、增長15.9%,增幅比社會商品售賣總額增長多出7.3個百分點,在去年年營業(yè)額實現(xiàn)4368.9億元,同比增長16.4%的基礎上,繼續(xù)出現(xiàn)穩(wěn)步快速進步的合格勢頭。
特色美食現(xiàn)有國家烹飪大師、餐飲業(yè)高標準評委數(shù)名,專業(yè)廚師1200余名,特色美食多次在國內(nèi)外各類烹飪大賽中摘金奪銀。特色美食還先后成立了特色菜品研發(fā)中心、中華(特色)廚藝絕技扮演團和特色優(yōu)質(zhì)服務專業(yè)委員會,為企業(yè)進步奠定了合格的基礎。
特色美食先后在全國各地開設了三十余家直營店和加盟店,為國家餐飲業(yè)進步做出了巨大的奉獻。