冰激凌是有必定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)成分以及其他對(duì)人極為極為有益的生物活性物質(zhì),具備調(diào)理生理性能、平衡人體滲透壓和酸堿度的性能。
因?yàn)楸ち枳涛兑巳?,?xì)膩滑潤(rùn),涼甜可口,色澤多樣,不只可協(xié)助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng),因而在炎熱時(shí)節(jié)里備受喜歡。夏天沒(méi)有胃口時(shí),嘗些冰淇淋,是一個(gè)迅速補(bǔ)充體力降低體溫的好辦法,尤其對(duì)小朋友來(lái)講更是抵擋不住引誘。聰明的媽媽能在小朋友不吃飯時(shí),偶爾扭轉(zhuǎn)形式以冰淇淋取代飲食,同樣能攝取營(yíng)養(yǎng)和熱量。同時(shí)美麗的顏色又讓人產(chǎn)生食欲。
食品益處,降溫又補(bǔ)充體能,興許諸多人只知道冰淇淋好吃,卻不知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品,另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等,具備調(diào)理生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的性能。數(shù)據(jù)顯示,依照國(guó)際和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),普通奶油冰淇淋,其營(yíng)養(yǎng)成分為牛奶的2.8—3倍,在人體內(nèi)的消化率可達(dá)95%以上,高于肉類、脂肪類的消化率。
夏天沒(méi)有胃口時(shí),嘗些冰淇淋,是一個(gè)迅速補(bǔ)充體力降低體溫的好辦法,尤其對(duì)小朋友來(lái)講更是抵擋不住引誘。聰明的媽媽能在小朋友不吃飯時(shí),偶爾扭轉(zhuǎn)形式以冰淇淋取代飲食,同樣能攝取營(yíng)養(yǎng)和熱量。同時(shí)美麗的顏色又讓人產(chǎn)生食欲。
在國(guó)家很久以前就開(kāi)始食用的“冰酪”(或稱“凍奶”,英文“Frozen Milk”,現(xiàn)稱冰淇淋,英文“Ice Cream”)。真正用奶油配制冰淇淋始于國(guó)家,聽(tīng)說(shuō)是馬可·波羅從國(guó)家?guī)У轿鞣饺サ?。公?295年,在國(guó)家元朝任官職的馬可·波羅從國(guó)家把一種用水果和雪加上牛奶的冰食品自有工藝帶回意大利,于是歐洲的冷飲才有了新的突破。