冰激凌是有必定的營養(yǎng)價值的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)成分以及其他對人極為極為有益的生物活性物質(zhì),具備調(diào)理生理性能、平衡人體滲透壓和酸堿度的性能。
因為冰激凌滋味宜人,細膩滑潤,涼甜可口,色澤多樣,不只可協(xié)助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補充一些營養(yǎng),因而在炎熱時節(jié)里備受喜歡。夏天沒有胃口時,嘗些冰淇淋,是一個迅速補充體力降低體溫的好辦法,尤其對小朋友來講更是抵擋不住引誘。聰明的媽媽能在小朋友不吃飯時,偶爾扭轉(zhuǎn)形式以冰淇淋取代飲食,同樣能攝取營養(yǎng)和熱量。同時美麗的顏色又讓人產(chǎn)生食欲。
食品益處,降溫又補充體能,興許諸多人只知道冰淇淋好吃,卻不知道它的營養(yǎng)價值。冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品,另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等,具備調(diào)理生理機能、保持滲透壓和酸堿度的性能。數(shù)據(jù)顯示,依照國際和產(chǎn)品標準,普通奶油冰淇淋,其營養(yǎng)成分為牛奶的2.8—3倍,在人體內(nèi)的消化率可達95%以上,高于肉類、脂肪類的消化率。
夏天沒有胃口時,嘗些冰淇淋,是一個迅速補充體力降低體溫的好辦法,尤其對小朋友來講更是抵擋不住引誘。聰明的媽媽能在小朋友不吃飯時,偶爾扭轉(zhuǎn)形式以冰淇淋取代飲食,同樣能攝取營養(yǎng)和熱量。同時美麗的顏色又讓人產(chǎn)生食欲。
在國家很久以前就開始食用的“冰酪”(或稱“凍奶”,英文“Frozen Milk”,現(xiàn)稱冰淇淋,英文“Ice Cream”)。真正用奶油配制冰淇淋始于國家,聽說是馬可·波羅從國家?guī)У轿鞣饺サ?。公?295年,在國家元朝任官職的馬可·波羅從國家把一種用水果和雪加上牛奶的冰食品自有工藝帶回意大利,于是歐洲的冷飲才有了新的突破。