北京鴨王烤鴨店除烤鴨外現(xiàn)主要經(jīng)營傳統(tǒng)鴨全席、鴨風味菜，并一直推出時令菜品系列及家常菜品系列，鴨王各店均可承辦大型商務用餐、喜慶壽宴、家庭宴會。
　　公司在董事長穆民先生和總經(jīng)理劉邵華先生的先進經(jīng)營思想的指導下，現(xiàn)采納計算機連網(wǎng)管理，按期進領域務培訓、外語培訓、技術培訓，無論是在菜質(zhì)量量還是在服務品質(zhì)方面均建設了嚴格的管理制度并逐漸向國際標
　　北京烤鴨店憑借肉嫩甘香、皮脆、色純、入味、不油膩，不斷深受廣大消費者喜愛，多年來老北京烤鴨店不斷謹尊祖訓，烤鴨自有工藝絕不外傳。各地食客慕名而來，總店盡管一直加大，烤制數(shù)量依然不能滿足食客店內(nèi)食用和贈送親朋好友的需要。
　　老北京烤鴨店采納掛爐、明火燒果木的辦法烤制而成?？绝喅墒鞎r間為45分鐘左右。其成品特點是：剛烤出的鴨子皮質(zhì)酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著果木的清香。鴨體形狀豐盈豐滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤澤，賞心悅目。老北京烤鴨店配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。
　　北京烤鴨店將烤鴨將制作流程標準化，將以前由教師傅憑多年經(jīng)驗把握的配料用量數(shù)量化，以此提升果木烤鴨美味的制做效率。降低學員的學習時間以前徒弟由教師傅率領幾年才能烤制出純正聚福祥美味果木烤鴨，如今因為制作流程的標準化和數(shù)量化，新學員幾天就能把握以前教師傅幾年才能把握的果木烤鴨制作技術。
　　1、北京鴨王烤鴨店的菜譜有300多種菜，并且每月豈但有新菜推出，還會按期把“點擊率”不高、不被客人看好的10種菜“拿下”，使食客對“鴨王”永遠保持著“嘗鮮”的感覺。
　　2、北京鴨王烤鴨店的配菜是：芥末鴨掌、肝燒四心、水晶鴨舌、香菇鴨翼、罐燜牛頭粑、咸水鴨肝、火燎鴨心、四味珍菌、蔥燒海鮮、銀杏百合鮮蘆筍等。其中經(jīng)濟實惠的是“一鴨三吃”。它是粵菜的流行吃法，所謂“三吃”是：肉皮離開，配以荷葉餅和空心燒餅；烤鴨松，就是把鴨腿上的肉切碎后與松子合炒配以進口生菜葉；砂鍋煲鴨湯。這套“套裝”非常精致，看似簡單，但品位在，品嘗也在，
　　　　鴨王烤鴨店憑借多年積累的豐富經(jīng)驗,聯(lián)合裝璜設計師的專業(yè)水平,為加盟者提供正當實用具特色的裝璜方案.不只整體規(guī)范,并且有本人的特色文明.這一支持將使加盟者手中簡單的平面圖成為利用價值大的裝璜方案.(定址后一周內(nèi)總部將書面提供加盟店關于裝修的所有內(nèi)容)
　

　　征詢 免費提供項目加盟數(shù)據(jù)、信息與連鎖加盟征詢服務
　　項目調(diào)查 加盟者來總部實地調(diào)查、免費口味項目所屬系列產(chǎn)品，溝通意見
　　加盟洽談 依據(jù)加盟者地區(qū)環(huán)境與加盟者本身狀況，倡議加盟模式選擇
　　簽訂合同 依據(jù)加盟店的建筑格局免費提供店面裝修與規(guī)劃方案倡議
　　技術培訓 總部培訓加盟商包教包會學會為止
　　開業(yè)預備 依據(jù)加盟店的建筑格局免費提供店面裝修與規(guī)劃方案倡議
　　加盟店開業(yè) 免費提供加盟店開業(yè)活動和促銷活動策劃倡議
　　穩(wěn)定運營 免費提供長期經(jīng)營輔導和管理征詢服務

　　　　鴨王烤鴨店憑借多年積累的豐富經(jīng)驗,聯(lián)合裝璜設計師的專業(yè)水平,為加盟者提供正當實用具特色的裝璜方案.不只整體規(guī)范,并且有本人的特色文明.這一支持將使加盟者手中簡單的平面圖成為利用價值大的裝璜方案.(定址后一周內(nèi)總部將書面提供加盟店關于裝修的所有內(nèi)容)
　　統(tǒng)一店面形象
　　加盟鴨王烤鴨店將統(tǒng)一店面形象.鴨王烤鴨店店面形象由專業(yè)設計公司設計,統(tǒng)一的vi手冊使所有鴨王烤鴨店連鎖店都出現(xiàn)出整齊劃一的形象,給人以激烈的視覺沖擊力.這一支持將使連鎖店充分獲利于強大的品牌影響力.
　　本錢優(yōu)化管理
　　鴨王烤鴨店了解餐飲經(jīng)營所需的固定資產(chǎn)、低值易耗品、消耗品和商品的種類、品質(zhì)標準、所需數(shù)量、低進價以及進貨渠道。這一支持能使加盟及托管服務做到精打細算，省去諸多不用要的財力、物力、人力，使加盟者迅速成為餐飲業(yè)的領域。
　　人員培訓
　　鴨王烤鴨店提供管理人員及廚師的專業(yè)培訓，以專業(yè)、全面的理論和實踐支持，使連鎖店及托管酒樓以快的速度達到自營店的管理服務標準。
　　開業(yè)策劃
　　鴨王烤鴨店依據(jù)加盟方及托管方提供的市場調(diào)研數(shù)據(jù)，聯(lián)合本身豐富的經(jīng)驗，將為加盟者及托管酒樓量身定做開業(yè)慶典方案和開業(yè)營銷方案。這一支持能使加盟者迅速搶占當?shù)厥袌?，成為當?shù)夭惋嫿缗e足輕重的角色。
　　獨門的經(jīng)營絕技
　　鴨王烤鴨店依據(jù)數(shù)十年的經(jīng)營經(jīng)驗，以及對同行成功和失敗的企業(yè)進行分析、總結(jié)，摸索出一套獨一無二的經(jīng)營方針和經(jīng)營技巧，經(jīng)市場的驗證，大獲成功。加盟者及托管酒樓合作后，一切依照直營店的經(jīng)營形式操作，將會使連鎖店在當?shù)氐慕?jīng)營事半功倍。
　　1、北京鴨王烤鴨店的菜譜有300多種菜，并且每月豈但有新菜推出，還會按期把“點擊率”不高、不被客人看好的10種菜“拿下”，使食客對“鴨王”永遠保持著“嘗鮮”的感覺。
　　2、北京鴨王烤鴨店的配菜是：芥末鴨掌、肝燒四心、水晶鴨舌、香菇鴨翼、罐燜牛頭粑、咸水鴨肝、火燎鴨心、四味珍菌、蔥燒海鮮、銀杏百合鮮蘆筍等。其中經(jīng)濟實惠的是“一鴨三吃”。它是粵菜的流行吃法，所謂“三吃”是：肉皮離開，配以荷葉餅和空心燒餅；烤鴨松，就是把鴨腿上的肉切碎后與松子合炒配以進口生菜葉；砂鍋煲鴨湯。這套“套裝”非常精致，看似簡單，但品位在，品嘗也在，
　　3、免費培訓支持
　　由授課，獲得領域前沿的經(jīng)營管理課程, 課程內(nèi)容既有豐富的理論知識，也有實際操作的方案。培訓采取“一對一”的授課形式，理論聯(lián)系實際，深化淺出，通俗易懂。
　　4、物流配送支持
　　加盟店的原材料由總公司指定供貨商供應，少局部材料由總部制訂規(guī)格標準，加盟者自行在當?shù)厍①?；原材料的配送則依加盟店距總部的距離及庫存需要每周或每月按期訂貨，相干物流管理及運輸費用由加盟者負擔。
　　5、媒體廣告支持
　　公司每年投入大量廣告費，用于提高及保護品牌影響力，為合作商提供強大的品牌支持和售后扶持。
　　6、市場運營支持
　　針對差異地區(qū)的市場情況，總部將為其制訂適合的開業(yè)計劃。

　　1、具備合法經(jīng)營資歷的境內(nèi)外法人或自然人。
　　2、對烤鴨店加盟特許經(jīng)營連鎖專賣體制有明確的認識，理解并認可烤鴨店品牌。
　　3、具有對本品牌的市場開發(fā)資金和周轉(zhuǎn)水平。
　　4、要有一間契合總部要求的專賣店，其裝修風格也要契合總部的統(tǒng)一裝修要求，切不可擅自改動，弄成其他品牌的風格。
　　5、承受公司統(tǒng)一管理，嚴格遵守公司的加盟合同、營銷方案等規(guī)范性條件。
　　6、有必定的文明涵養(yǎng)和較強的經(jīng)營管理水平而且認可“烤鴨店”經(jīng)營方針，品牌價值和運營模式。
　　7、具備必定的抗意識，對市場有根本的概念。