技術(shù)研發(fā)支持：強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)提供新品上市技術(shù)支持，讓您的店鋪實(shí)時(shí)更新，食客不斷，財(cái)源廣進(jìn)　　區(qū)域保障支持：管理總部嚴(yán)格控制加盟區(qū)域，保障每一位加盟商的利益，在合約區(qū)域不發(fā)展第二家　　物流配送支持：物流中心開(kāi)發(fā)的在線(xiàn)訂購(gòu)平臺(tái)及時(shí)訂購(gòu)，讓配送更便捷　　營(yíng)銷(xiāo)策劃支持：品牌中心指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)每一位加盟商營(yíng)銷(xiāo)手段，讓您的店?duì)I銷(xiāo)更火爆　　專(zhuān)家運(yùn)營(yíng)支持：數(shù)百位來(lái)自全國(guó)的專(zhuān)家運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，為您提供后續(xù)運(yùn)營(yíng)全程跟蹤服務(wù)，經(jīng)營(yíng)全面保障　　裝修指導(dǎo)支持：提供品牌形象完整的識(shí)別光盤(pán)，讓您的店鋪標(biāo)準(zhǔn)化的落地完成　　專(zhuān)業(yè)選址支持：專(zhuān)家團(tuán)指導(dǎo)考察選擇好的開(kāi)店地址，保證消費(fèi)人群的大化　　核心技術(shù)支持：技師親自指導(dǎo)培訓(xùn)，讓您擁有專(zhuān)業(yè)的加盟技術(shù)　　系統(tǒng)培訓(xùn)支持：資深運(yùn)營(yíng)專(zhuān)家為您進(jìn)行全面立體式的品牌運(yùn)營(yíng)課程培訓(xùn)，讓您成為行業(yè)專(zhuān)家　　運(yùn)營(yíng)工具支持：提供全國(guó)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)手冊(cè)，強(qiáng)大的系統(tǒng)體系為您安全護(hù)航

　　壇老徐酸菜魚(yú)憑著獨(dú)特的鮮嫩口感掀起了吃魚(yú)的熱潮，在傳承“百歲雞”的做法基礎(chǔ)上，加以創(chuàng)新，開(kāi)創(chuàng)出壇老徐酸菜魚(yú)這道菜肴。壇老徐酸菜魚(yú)“鮮、嫩、爽、滑”的獨(dú)特口味和鮮亮如玉的色澤，博得了人們的喜愛(ài)。壇老徐酸菜魚(yú)的活魚(yú)宰殺洗凈后，剔骨去刺后片成魚(yú)片在紅湯中焯一下，剛熟就撈起，旁邊另支一鍋熱油，將辣椒爆香，迅速澆到白嫩的魚(yú)肉上，接著就有濃香撲鼻而來(lái)，混合著芝麻、燈籠椒味道的麻辣鮮香。　　壇老徐酸菜魚(yú)，此時(shí)火鍋中燈籠椒的鮮亮和魚(yú)片的透亮相得益彰，夾一片魚(yú)肉送入口中，滑嫩鮮香，口感醇厚;壇老徐酸菜魚(yú)，吃罷鮮美的魚(yú)肉，可以加入慢火熬制而成的高湯，再涮上各種青菜和廚師現(xiàn)做的手工拉面，筋道夠味，驅(qū)寒暖胃?！　闲焖岵唆~(yú)這里還有經(jīng)典的家常菜肴?？诖∩蓉愂且豢顦O具創(chuàng)意的美味，將扇貝用韭菜等食材炒熟后放在盤(pán)子中間，外圍則擺放一些中間掏空、形似“口袋”的面餅，吃的時(shí)候，將扇貝放入這些“小口袋”里，焦脆的面皮搭配扇貝的鮮美，別有一番滋味。壇老徐酸菜魚(yú)的香辣羊排，羊肉外焦里嫩，鮮嫩多汁，羊肉特有的清香在唇齒間回味。　　壇老徐有料酸菜魚(yú),口感鮮嫩,酸香襲人,在當(dāng)時(shí)家家爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)!徐家第二代傳人將徐氏老壇酸菜與魚(yú)同煮,輔以數(shù)十味配方的佐料,成自貢老街名吃!第三代傳人徐伯春,調(diào)和數(shù)十余味中草藥,制成酸菜魚(yú)火鍋配料,標(biāo)準(zhǔn)化,打造優(yōu)品?！　闲煊辛纤岵唆~(yú)產(chǎn)品特色:　　1、不涮到底不罷休:有料涮品:蝦滑釀?dòng)蜅l、雪花肥牛、尚品羔羊肉等數(shù)十種特色涮品,魚(yú)吃完后,可繼續(xù)開(kāi)涮,陪你涮到鍋底湯盡?！　?、鮮蔬盛宴隨心吃:有料自助:多達(dá)幾十余種新鮮蔬菜和風(fēng)味涼菜,各式口味蘸料,十幾元即可享受自助式消費(fèi)體驗(yàn),讓你縱享美味。　　3、嘗一口感受涼涼歲月美好:有料涼菜:清涼冰草、玉米沙拉等特色涼菜,口感鮮嫩冰爽,如夏日的一絲涼風(fēng)入口,吃過(guò)難忘?！　?、一口也不想剩的主食:有料主食:老徐鍋巴等特色主食,香脆的鍋巴泡進(jìn)湯中,即刻變得香糯適口,松軟不粘牙。　　5、喝完還想帶走的飲品:有料飲品:土貢梅煎、豆奶布丁、檸檬初上等特色飲品,說(shuō)不出的清甜爽口,喝完還想喝?！　∨c傳統(tǒng)飯店中的酸菜魚(yú)不同,壇老徐有料酸菜魚(yú)全面采用明檔模式,一切毫無(wú)保留地展現(xiàn)在食客們的眼前,讓人們看得放心,吃得舒心,品牌自出現(xiàn)以來(lái)就尋思吸引大眾的矚目,現(xiàn)在正是投資的好時(shí)機(jī)。