壇老徐酸菜魚憑著獨特的鮮嫩口感掀起了吃魚的熱潮，在傳承“百歲雞”的做法基礎上，加以創(chuàng)新，開創(chuàng)出壇老徐酸菜魚這道菜肴。壇老徐酸菜魚“鮮、嫩、爽、滑”的獨特口味和鮮亮如玉的色澤，博得了人們的喜愛。壇老徐酸菜魚的活魚宰殺洗凈后，剔骨去刺后片成魚片在紅湯中焯一下，剛熟就撈起，旁邊另支一鍋熱油，將辣椒爆香，迅速澆到白嫩的魚肉上，接著就有濃香撲鼻而來，混合著芝麻、燈籠椒味道的麻辣鮮香?！　闲焖岵唆~，此時火鍋中燈籠椒的鮮亮和魚片的透亮相得益彰，夾一片魚肉送入口中，滑嫩鮮香，口感醇厚;壇老徐酸菜魚，吃罷鮮美的魚肉，可以加入慢火熬制而成的高湯，再涮上各種青菜和廚師現(xiàn)做的手工拉面，筋道夠味，驅寒暖胃?！　闲焖岵唆~這里還有經(jīng)典的家常菜肴?？诖∩蓉愂且豢顦O具創(chuàng)意的美味，將扇貝用韭菜等食材炒熟后放在盤子中間，外圍則擺放一些中間掏空、形似“口袋”的面餅，吃的時候，將扇貝放入這些“小口袋”里，焦脆的面皮搭配扇貝的鮮美，別有一番滋味。壇老徐酸菜魚的香辣羊排，羊肉外焦里嫩，鮮嫩多汁，羊肉特有的清香在唇齒間回味?！　闲煊辛纤岵唆~,口感鮮嫩,酸香襲人,在當時家家爭相購買!徐家第二代傳人將徐氏老壇酸菜與魚同煮,輔以數(shù)十味配方的佐料,成自貢老街名吃!第三代傳人徐伯春,調和數(shù)十余味中草藥,制成酸菜魚火鍋配料,標準化,打造優(yōu)品?！　闲煊辛纤岵唆~產(chǎn)品特色:　　1、不涮到底不罷休:有料涮品:蝦滑釀油條、雪花肥牛、尚品羔羊肉等數(shù)十種特色涮品,魚吃完后,可繼續(xù)開涮,陪你涮到鍋底湯盡。　　2、鮮蔬盛宴隨心吃:有料自助:多達幾十余種新鮮蔬菜和風味涼菜,各式口味蘸料,十幾元即可享受自助式消費體驗,讓你縱享美味?！　?、嘗一口感受涼涼歲月美好:有料涼菜:清涼冰草、玉米沙拉等特色涼菜,口感鮮嫩冰爽,如夏日的一絲涼風入口,吃過難忘?！　?、一口也不想剩的主食:有料主食:老徐鍋巴等特色主食,香脆的鍋巴泡進湯中,即刻變得香糯適口,松軟不粘牙?！　?、喝完還想帶走的飲品:有料飲品:土貢梅煎、豆奶布丁、檸檬初上等特色飲品,說不出的清甜爽口,喝完還想喝?！　∨c傳統(tǒng)飯店中的酸菜魚不同,壇老徐有料酸菜魚全面采用明檔模式,一切毫無保留地展現(xiàn)在食客們的眼前,讓人們看得放心,吃得舒心,品牌自出現(xiàn)以來就尋思吸引大眾的矚目,現(xiàn)在正是投資的好時機。

壇老徐加盟費以及投資金額大概為：10~20萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
壇老徐投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開壇老徐店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設備費：開一家壇老徐加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的壇老徐加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據(jù)壇老徐店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家壇老徐加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

1、與總部取得聯(lián)系，初步了解項目情況。　　2、加盟商到總部進一步考察項目詳情，填寫加盟申請表，并且提供加盟店的意向城市和具體店址?！　?、總部派人前往具體位置進行考察評估，并與加盟商商討具體鋪位，費用由加盟商承擔?！　?、雙方確認無異議后，簽訂正式的特許經(jīng)營協(xié)議書，加盟商按照協(xié)議繳納加盟金和保證金等各項費用?！　?、總部協(xié)助加盟商制定開業(yè)前期的進度方案表?！　?、對店面裝修進行設計，并且開展員工招聘，安排培訓人員對加盟商以及員工進行業(yè)務培訓。　　7、總部制定開業(yè)宣傳推廣方案?！　?、加盟商自行辦理營業(yè)執(zhí)照瓩?瓪??瓨?聱癨????帉癦???鮠?崿剘犺??剘鮠?嗥剝廄剘乂?狆?崿剘犺??剘狆??

　　技術研發(fā)支持：強大的研發(fā)團隊提供新品上市技術支持，讓您的店鋪實時更新，食客不斷，財源廣進　　區(qū)域保障支持：管理總部嚴格控制加盟區(qū)域，保障每一位加盟商的利益，在合約區(qū)域不發(fā)展第二家　　物流配送支持：物流中心開發(fā)的在線訂購平臺及時訂購，讓配送更便捷　　營銷策劃支持：品牌中心指導團隊，指導每一位加盟商營銷手段，讓您的店營銷更火爆　　專家運營支持：數(shù)百位來自全國的專家運營指導，為您提供后續(xù)運營全程跟蹤服務，經(jīng)營全面保障　　裝修指導支持：提供品牌形象完整的識別光盤，讓您的店鋪標準化的落地完成　　專業(yè)選址支持：專家團指導考察選擇好的開店地址，保證消費人群的大化　　核心技術支持：技師親自指導培訓，讓您擁有專業(yè)的加盟技術　　系統(tǒng)培訓支持：資深運營專家為您進行全面立體式的品牌運營課程培訓，讓您成為行業(yè)專家　　運營工具支持：提供全國運營指導手冊，強大的系統(tǒng)體系為您安全護航

1、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業(yè)法人?！　?、有相關經(jīng)營經(jīng)驗者可優(yōu)先考慮?！　?、有優(yōu)質道德品質及對社會健康事業(yè)有奉獻精神的?！　?、有強烈的創(chuàng)業(yè)精神的?！　?、能認同公司的經(jīng)營理念和模式的?！　?、具備一定的經(jīng)濟基礎的?！　?、能遵守公司的經(jīng)營管理政策及能良好維護公司和品牌形象的?！　?、對本行業(yè)有強烈的求知和投資欲望，具有良好信譽的。