東莞市賽西維烘焙學校位于東莞市萬江區(qū)趙屋村桃園雅居廣場，是東莞較早的專業(yè)蛋糕烘焙學校;是東莞市一所烘焙培訓機構(gòu)，成立于2003年。被香港美食促進會授予"中華烘焙美食人才培訓基地"，是美食導報。東莞飲食理事單位。學校教學設施齊全，擁有理論教學課堂，實操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室，設有多種娛樂設施。教學中注重理論與實踐的很好結(jié)合，是一所集銷售、生產(chǎn)、培訓于一體的專業(yè)烘焙培訓中心，讓你真正學以致用，學校與多家餅店長期建立合作關系。100%為學員免費推薦就業(yè)，為學生創(chuàng)業(yè)提供各項指導。賽西維烘焙學校烘焙技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁?！　“四陙碣愇骶S一直秉承"用心演驛每一款產(chǎn)品，用心培訓養(yǎng)每一位學生"的理念，為社會培養(yǎng)了4000余名烘焙專業(yè)人才，就業(yè)率高達98%。畢業(yè)學生遍布東莞、深圳、廣州各大餅店;有些學生也已獨立開店，創(chuàng)業(yè)開店學生遍及陜西、河南、湖北、湖南、江西、廣東各市。2008年學校再度改革教學模式，翻新課程品種，學校現(xiàn)開設專業(yè)課程之外，還加開個人素質(zhì)、餅店管理方面的課程，讓每位學生在學習專業(yè)知識外，可提升個人的多方面能力。2010年賽西維學校聘請臺灣導師，成立專業(yè)的創(chuàng)業(yè)團隊，協(xié)助學生創(chuàng)業(yè)，讓創(chuàng)業(yè)開店更放心，更安心，更開心?！　?、蛋糕胚的制作與各種蛋糕胚的抹制，中英文字體的練習、各種花邊的變化與組合訓練　　2、各種常用花卉的學習與整款花卉蛋糕的練習，色彩的搭配、色彩的運用、仿真和卡通十二生肖的制作要領及技巧、卡通繪畫　　3、各種節(jié)慶蛋糕的制作:人物、鳥類的繪制，情人節(jié)、六一節(jié)、教師節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)整款蛋糕設計?！　?、各種水果雕花的制作:各種水果蛋糕的制作，制作當今流行、時尚、健康為主題的蛋糕?！　?、巧克力的基本常識與操作技巧，了解巧克力在烘焙業(yè)的投資前景與指導。　　6、 經(jīng)典歐式蛋糕的制作，各種巧克力配件的制作、各種巧克力蛋糕的制作。　　7、 慕斯西點的學習，慕斯不同口味的調(diào)制、慕斯凍品的制作流程:洋栗慕斯\哈密瓜慕斯\綠茶慕斯\巧克力慕斯\蔬菜慕斯\香蕉慕斯\藍莓慕斯。　　8、學習潮流餅店的課程，掌握當前烘焙業(yè)主流產(chǎn)品。