蜀壇紅高粱白酒加盟好不好?
紅高粱特點:
原料:精選本地優(yōu)質小紅高粱為原料,使用前經過去雜質.去潮濕.去霉爛等嚴格篩選,確保原料顆粒飽滿,無雜質入窖。采用龍泉山脈深井山泉水【經科學處理】作為水源。
工藝:使用高溫曲,經高溫潤料,高溫堆積。精選中段優(yōu)質高粱基酒,首次發(fā)酵采用傳統(tǒng)陳年窖池固態(tài)工藝,經第一階段發(fā)酵周期,精選中段優(yōu)質基酒,再次回酒密封入窖復式發(fā)酵,發(fā)酵過程中多種微生物共同作用。工藝耗糧高,發(fā)酵時間長,生產成本高。
儲藏:陶壇密封。半地窖存儲,科學調溫、控溫,確保恒溫恒濕窖藏。適時通風,適時采光,窖藏周期長,經歲月流轉,吸日月精華,自然升華,自然老熟而成。最終形成原汁原味的高粱本色原液酒。
特點:本品色澤紅潤,【色澤為高粱本色】,內含的葡萄糖、氨基酸、甜味等,純屬小紅高粱自然發(fā)酵物質所產生,具有一定的營養(yǎng)成份。與常歸化白酒有本質區(qū)別。個性獨特,入口綿柔圓潤,落口回甜爽凈,幽雅細膩自然,香氣純正和協(xié),空杯留香持久,個性獨特,回味悠長、不上頭,不口干。