沈氏牛肉粉絲湯選料嚴(yán)謹(jǐn)自有工藝獨(dú)一無二、精選優(yōu)質(zhì)黃牛肉牛骨為原料，配以數(shù)十種香料，工藝，精心熬制而成，其湯濃醇鮮、香鮮適口、原料豐富、味足味厚，長(zhǎng)喝不上火，嗓子不干民族飲食文明之理信，選料嚴(yán)謹(jǐn)自有工藝獨(dú)一無二、在選料上精，選上等的黃牛后腿肉低脂、高鈣、強(qiáng)韌有力；地道的淮北山芋粉絲爽滑、筋斗、久燙不膩。湯由20多味特殊原料、名貴滋補(bǔ)藥材、上好的牛肉、牛骨三滾三沸熬制而成，使之精華緩緩滲透出來融入其中，使湯具備，〈鮮、辣、香〉的風(fēng)格特點(diǎn)——熱辣過癮、辣而不燥、鮮而不膻、香氣撲鼻、味道純正、耐人尋味，真可謂好 湯、好料、好味道；其中富含的蛋白質(zhì)和多種微量元素具備健胃、活血、驅(qū)寒、提神、強(qiáng)身健體等補(bǔ)養(yǎng)性能；不傷胃不上火正適合現(xiàn)代人，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛。
　　沈氏牛肉粉絲湯作為標(biāo)準(zhǔn)化中式快餐的提倡者，沈氏牛肉粉絲湯品牌自2002年一家餐廳開業(yè)以來不斷不停的探索、研究，并吸收西式快餐的經(jīng)營(yíng)方針，已經(jīng)培養(yǎng)了完全可復(fù)制和高度標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，改進(jìn)了傳統(tǒng)中式快餐的操作模式，為快速?gòu)?fù)制和加盟連鎖奠定了基礎(chǔ)。公司品牌立足于廣大消費(fèi)者，專心經(jīng)營(yíng)“美味、健康”的產(chǎn)品，提供“快捷友善”的外送服務(wù)，營(yíng)造“舒適、清潔”的用餐環(huán)境，并以物超所值的價(jià)格，努力于打造“成功的華人快餐企業(yè)”。
　　沈氏牛肉粉絲湯經(jīng)過多年的直營(yíng)操作實(shí)踐，逐步構(gòu)成了先進(jìn)的沈氏牛肉粉絲湯模式——客戶不只可以在“舒適、清潔”的餐廳用餐，也可以在辦公室享用送餐服務(wù)，此模式特別適合于一、二線城市的廣大客戶群體，其品牌有突出的市場(chǎng)前景，公司同時(shí)具有了管理大型連鎖體制的水平和人才，能夠?qū)用梭w制施行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化管理。
　　沈氏牛肉粉絲湯人的目的是成為比較受群眾歡迎的中式快餐連鎖品牌，以“市場(chǎng)為導(dǎo)向，穩(wěn)健快速的占領(lǐng)市場(chǎng)”的品牌戰(zhàn)略，積極的推進(jìn)加盟體制，真誠(chéng)的尋找具備遠(yuǎn)見卓識(shí)的加盟商，共創(chuàng)“成功的華人快餐”品牌。