首爾炭火烤肉的腌制料、調味汁均采納特有的藥料經特殊加工而成,由首爾炭火烤肉總部統(tǒng)一配送、專賣店按比例添加;同時主、配、調料的量化比例為韓江川專有技術,遭到嚴格維護,無奈仿制。這一切,既提升/增加了品嘗的統(tǒng)一,又把專有技術牢牢把握在加盟店核心人員手中,使韓江川合作同伴防止內、外隱患,在競爭中立于不敗之地!
首爾炭火烤肉炭烤爐采納油火分離和強制體內循環(huán)以及強制二次燃燒技術,使烤肉時產生的油得到去除。首爾炭火烤肉相比市場上目前應用較為廣泛的電氣無燒烤,韓江川無炭烤爐應用木炭燒烤后的食物外酥里嫩、口感柔軟、滋味鮮美。首爾炭火烤肉采納藥物礦石麥飯石烤盤,它被譽為長壽石,烤制食物不只無不沾,口感酥香,并能補充人體必須的鉀、鈉、等18種微量元素,首爾炭火烤肉維護食物原味,生態(tài)特色。
首爾炭火烤肉采納的環(huán)保有機炭與傳統(tǒng)木炭相比,無、無味,不會在烤肉時,釋放出對人體有害的氣體,此外有機炭還具備燃燒時間長、火力旺、在燃燒過程中無爆花現(xiàn)象等優(yōu)點?!〉渤赃M嘴的東西,終都會消化后而排出體外。只需人們生存,就離不開天天吃。 掌握了世界的"嘴",也就掌控了世界的財富。如果真的有一種美食能將咱們帶入下一世紀,那就是燒烤。目前在美國有超過70%的家庭擁有烤爐,現(xiàn)實上,從便當、快速和食物風味的醇厚來說,沒有其他辦法可以比得上燒烤。全國甚至全世界大量燒烤店的興起讓咱們不是否認燒烤已占據了餐飲市場的主流位置。首爾炭火烤肉不只引入韓國經典燒烤形式,同時還聘請中韓兩地餐飲名師,聯(lián)合國家人品嘗,對燒烤自有工藝配料加以優(yōu)化改進,首爾炭火烤肉使其更容易被國家消費者所承受。