上佳鹵大腸是杭州的一家熟食品牌,剛開(kāi)始只是夫妻小店,后來(lái)越來(lái)越紅火,老板累的虛脫在一年內(nèi)拒絕三四十個(gè)采訪(fǎng)邀約,后來(lái)老板直接開(kāi)了分店,到如今已經(jīng)開(kāi)了加盟渠道。消費(fèi)者說(shuō)上佳鹵大腸從小吃到大,吃了十來(lái)年還是當(dāng)初的滋味,是目前為止口感好、值得信任的鹵大腸!
盡管上佳鹵大腸只賣(mài)三種產(chǎn)品:紅燒大腸頭、本香豬肚(鹽水泡椒)、原味豬心(鹽水泡椒),但是依舊擋不了生意的可觀,老板無(wú)論何時(shí)何地,這里的鹵大腸都堅(jiān)持做質(zhì)量。
這里的食材選的是杭州的批發(fā)市場(chǎng)勾莊新鮮的土豬肉,洗大腸也是潔凈得一絕,這也是做好鹵大腸的關(guān)鍵。四種醬油幾十種配料參與高湯熬煮而成,鹵大腸肥而不膩,超級(jí)軟糯,你吃了一口會(huì)第二口第三口停不下來(lái)的;豬肚也是解決得十分潔凈,都是用剪刀一點(diǎn)點(diǎn)修剪過(guò)的,所以切開(kāi)一點(diǎn)雜質(zhì)也沒(méi)有。土豬的豬肚很厚實(shí),不酥也不老,高湯的滋味完全滲透到豬肚里去了,相當(dāng)入味,也超級(jí)有嚼勁。
自創(chuàng)建之初起,上佳鹵大腸始終專(zhuān)一于鹵味熟食的菜品研發(fā)與銷(xiāo)售,努力于為追求健康飲食生活的人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)滿(mǎn)意的產(chǎn)品和服務(wù),讓萬(wàn)千家庭享用到合格的飲食生活。經(jīng)過(guò)數(shù)十年進(jìn)步,現(xiàn)有數(shù)千家終端店,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)各地,每年接待客戶(hù)超過(guò)1億人次,深受廣大消費(fèi)者喜歡。公司下設(shè)產(chǎn)品研發(fā)中心、運(yùn)營(yíng)中心、培訓(xùn)中心、品牌策劃中心、終端設(shè)計(jì)中心大資料中心、營(yíng)銷(xiāo)中心等核心部門(mén),一直努力于運(yùn)營(yíng)方案策劃及施行,廚師隊(duì)伍管理及菜品研發(fā)。