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7tt鮮食便當(dāng)?shù)牾r食便當(dāng)?shù)晔且患倚滦瓦B鎖便當(dāng)?shù)?，目前已?jīng)覆蓋武漢、青島、常州、蘇州等多個(gè)城市，截至2017年7月線下專賣店已多達(dá)90多家專賣店，在武漢、常州均設(shè)有大型現(xiàn)代化工廠。
所屬公司［武漢市快鼠網(wǎng)絡(luò)科技有限公司］是一家專業(yè)從事“鮮食產(chǎn)品“生產(chǎn)、配送及銷售的運(yùn)營(yíng)商，公司努力于為用戶具備“品價(jià)比“的鮮食產(chǎn)品，立志成為”鮮食界的無(wú)印良品”。
7tt鮮食便當(dāng)?shù)曜越▋纱篌w驗(yàn)和服務(wù)體制：實(shí)體鮮食便當(dāng)?shù)旰鸵苿?dòng)端鮮食商城。經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品類型主要為：中式餐飲類、烘焙產(chǎn)品類、西式餐飲類、中式糕點(diǎn)類、時(shí)令性產(chǎn)品類等五大類型。
7tt鮮食便當(dāng)?shù)牾r食決勝密碼：“廚房、冷鏈配送、溫度管理、售賣管理”
【廚房】大型現(xiàn)代化工廠，不只提升/增加了產(chǎn)品的可控性，更處理了產(chǎn)品的多樣化和食品保險(xiǎn)問(wèn)題；
【冷鏈配送】鮮食需求充分“鎖住”新鮮和營(yíng)養(yǎng)，冷鏈物流是核心，在7tt鮮食便當(dāng)?shù)甑睦滏溑渌椭?，溫度全程都要求控制?0℃以下，以提升/增加食物的新鮮衛(wèi)生。
【溫度管理】一道美味的靈魂是什么？是溫度。每一道菜都有它更佳的“口味溫度”。經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)測(cè)算，針對(duì)差異鮮食的個(gè)性化溫控需要，7tt鮮食便當(dāng)?shù)隇槠涠ㄖ茖俚臏囟葮?biāo)準(zhǔn)，稱之為：SOP，確保消費(fèi)者在任何時(shí)節(jié)、任何時(shí)間、任何專賣店吃到的食物，都是它的更佳口味溫度。
【售賣管理】當(dāng)下，正處在IT時(shí)代向DT時(shí)代強(qiáng)烈革新的時(shí)間點(diǎn)，7tt鮮食便當(dāng)?shù)暝缭谏虡I(yè)模式驗(yàn)證階段，就已經(jīng)開始規(guī)劃大資料的使用，與有必定知名度的商業(yè)軟件公司，結(jié)合開發(fā)ERP系統(tǒng) 是國(guó)內(nèi)工業(yè)4.0進(jìn)化的先行者，按需生產(chǎn)／柔性定制／更定位，包含“從食材洽購(gòu)到生產(chǎn)到冷鏈運(yùn)輸，更后到消費(fèi)者手中” 各個(gè)環(huán)節(jié)都有更的指導(dǎo)，使得產(chǎn)品報(bào)損率控制在5%這是對(duì)傳統(tǒng)生鮮售賣業(yè)的一次轉(zhuǎn)型升級(jí)。
【研發(fā)隊(duì)伍】研發(fā)隊(duì)伍匯聚了臺(tái)灣、香港、澳門、江浙等地以及東南亞地區(qū)的酒店作為產(chǎn)品研發(fā)廚房，并引進(jìn)了日本更先進(jìn)的炊飯生產(chǎn)線和鮮食生產(chǎn)技術(shù)，提升/增加每個(gè)環(huán)節(jié)都能感受的7tt鮮食便當(dāng)?shù)戤a(chǎn)品的溫度。
